London Tickets
Udforsk London
De bedste ting at lave
Ture
Guide til byen

En guide til gademad i London | De bedste food trucks, boder, markeder og meget mere

Det britiske køkken er rigt på traditionelle opskrifter, der er unikke for regionen. Internationalt berømt gademad som Fish and Chips, Yorkshire Pudding, Mince Pie og Sticky Toffee Pudding er alle bidrag fra Storbritannien til resten af verden. På den anden side er London en international by, der har folk fra forskellige nationaliteter og etniske baggrunde, som bringer deres hjemlige opskrifter og madlavningsstile ind i byens madscene. Her er noget af det bedste street food i London.

De 12 bedste gadekøkkener i London

London street food Fish and Chips

1. Fish and Chips

Britisk | Kontinental

Fish and Chips er den mest berømte gademad i London, som serveres på næsten alle spisesteder i byen. En traditionel servering af retten omfatter en portion sprøde, dejstegte fiskestrimler med pommes frites og tartarsauce ved siden af. Pommes frites kan krydres eller dryppes med ost.

Hvor kan man spise: Honest Tom's Snack Bar, The Laughing Halibut, Great British Fish & Chips, Dutch Bites

London street food Sticky Toffee Pudding

2. Sticky Toffee Pudding

Britisk

Sticky Toffee Pudding, også kendt som Sticky Date Pudding, er en traditionel engelsk dessert, som er blevet en populær gademad i London. Buddingen består af et stykke fugtig svampekage lavet af finthakkede dadler, dækket af en karamelsauce. Den serveres med en topping af vaniljeis eller vaniljecreme.

Hvor man kan spise: HotBox, Cartmel Sticky Toffee Pudding Company, The Pudding Pantry, Red Lion Truck Shop

London street food A Ploughman’s Lunch

3. En frokost for en plovmand

Britisk

En Ploughman's Lunch er en traditionel britisk frokostret, der serveres på pubber og i gadeboder i hele London. Den kolde ret er et helt måltid bestående af ristet brød, smør, cheddar- eller stiltonost, en pickles eller relish og nogle tilføjelser som løg, frugt, flæsketærte, kogte æg eller skinke i skiver.

Hvor kan man spise? Farndon Fields Farmer's Kitchen, The Kingham Plough, Bears Paw Country Inn and Restaurant, The Pickled Ploughman

London street food Bangers and Mash

4. Pølser og mos

Britisk

Bangers and Mash er en traditionel britisk ret med pølser og kartoffelmos, som kan fås hos de fleste gadesælgere i London. Pølsen kan være af svine-, lamme- eller oksekød, og retten kan serveres med løgringe, stegte ærter eller løgsovs ved siden af for at give smag.

Hvor man kan spise: Hamilton's Traditional Pie and Mash, Super Sausage Cafeteria, MotherMash, Roadking Hollies Truckstop

London street food Yorkshire Pudding

5. Yorkshire Pudding

Britisk

Yorkshire Pudding er en traditionel britisk ret, som består af en budding lavet af en dej af æg, mel og mælk. Afhængigt af de ekstra ingredienser og buddingens størrelse er der mange varianter tilgængelige i hawkerboderne i London. Nogle af dem er Pork Yorkshire Pudding, Yorkshire Pudding Wrap og Yorkshire Pudding Burrito.

Hvor kan man spise: Yorkshire Wrap Company, Yorkshire Burrito, Arcade Food Hall, The English Restaurant

London street food Burritos and Tacos

6. Burritos og tacos

Mexicansk

Mexicansk mad som burritos og tacos er populært i Londons gader. En taco er et majs- eller hvedebaseret tortillabrød med fyld, der foldes, bages og serveres som en wrap, og som ofte spises som en snack. Burritos er større wraps, der tilberedes på samme måde og spises som et måltid eller en hovedret.

Hvor man kan spise: Wahaca Southbank, Daddy Donkey Mexican Grill, Burrito joe, Luardos Food Truck

London street food Grilled Cheese Sandwiches

7. Grillede ostesandwiches

Amerikansk

Den amerikanske Grilled Cheese Sandwich har fundet vej til at blive en yndet gademad i London. Denne lækkersultne brødtoast er tilgængelig i Londons food trucks og gadeboder i en række forskellige smagsvarianter som gedeost, mac and cheese, schweizerost, honninggrillet osv.

Hvor man kan spise: Kappacasein Dairy, Rope Walk at Maltby Street Market, The Cheese Bar, The Big Melt Toastie Shack

London street food Poke Bowls

8. Poke-skåle

Hawaiiansk

Poke Bowls er den seneste hype inden for street food i London. Disse madskåle kommer i lag med fisk i sushi-stil, ris og forskellige toppings. Kunderne kan vælge fra en lang menu med færdiglavede poke-skåle eller lave deres egne af de ingredienser, der er udstillet i en poke-bar på den anden side af gaden.

Hvor kan man spise: Island Poke, Poke House, Honi Poke, Lords of Poke

London street food Pies

9. Tærter

Britisk

London er tærternes hjemby - både salte og søde. Der er en uendelig liste over de typer tærter, du kan finde i Londons gader, herunder nogle med glutenfrit og vegansk fyld. Shepherd's Pie, Black Pudding Scotch Eggs og Mince Pie er dog nogle af de ting, man skal prøve.

Hvor kan man spise? The Pie Man, Piemisnister, Putney Pies, Arments Pie & Mash

London street food Sliders and Burgers

10. Sliders og burgere

Amerikansk | Globalt

Amerikanske burgere og sliders er ved at indtage verden med deres food trucks og smagfulde menuer. Du finder masser af sådanne lastbiler og street food-boder i London, der er klar til at bejle til dine smagsløg med det store udvalg af fyld, herunder vegetariske, veganske og glutenfri muligheder.

Hvor man kan spise: Mother Flipper, MEATliquor W1, Bleecker Street Burgers, The Hungry Cow

London street food Gyros and Wraps

11. Gyros og wraps

Græsk | Middelhavet

En hel del græsk og middelhavsinspireret streetfood har fundet vej til Londons gader. Du kan nu finde gadesælgere i London, der sælger Shawarma, Doner Kebab Wrap, Falafel, Gyro, Souvlaki og meget mere. Duften af det kogte kød og smagen af saucerne vil helt sikkert få dig til at søge mod disse spisesteder.

Hvor man kan spise: I Falafel, The Athenian Souvlaki and Gyros, Holy Pitta, Street Greek

London street food Crepes and Waffles

12. Crepes og vafler

Fransk | Belgisk

Crepes og vafler er lige så populære som churros og donuts i Londons gader. Retterne er lavet af den samme melbaserede dej, men har meget forskellige teksturer og en række forskellige fyld og toppings at vælge imellem. Prøv Bubble Waffle til dessert eller en af de salte vafler til morgenmad, når du er i London.

Hvor man kan spise: Soonies, The Early Bird, Marky's Crepes and Waffles, Nosteagia

Top 12 Street Food Trucks i London

London street food The Duck Truck

1. Andebilen

Kinesisk | Globalt

Som navnet antyder, er The Duck Truck en gourmet food truck i London, der specialiserer sig i andebaserede retter lavet på bestilling. Ud over catering til arrangementer og drift af en foodtruck leverer The Duck Truck måltider og DIY-kits hjem, som hjælper dig med at lave udsøgte andeopskrifter derhjemme.

Skal prøves: Traditionel sprød andewrap, confiteret andelår og andefedtchips, Pulled Duck Brioche Bun

Hvor finder man det: Bishops Square, London E1 6AN, Storbritannien

London street food The Bowler Meatball Truck

2. The Bowler Meatball Truck

Amerikansk | Spansk

The Bowler Meatball Truck er en foodtruck, der serverer kødbollebaseret gademad i London. Ud over catering til arrangementer tilbyder foodtrucken afslappet spisning og levering til hjemmet. Bowler Meatball Truck har også grøntsagskugler på menuen, hvilket gør den mere appetitlig for folk med enhver smag.

Skal prøves: Svine- og oksekødsboller, thailandske kyllingepitboller, kikærte- og spinatgrøntsagsboller

Hvor kan man finde den? Camden Market, Stables Yard, Chalk Farm Road, London NW1 8AH, Storbritannien

London street food Dosa Deli

3. Dosa Deli

Sydindisk | Vegetarisk

Dosa Deli bringer sydindisk gademad til London gennem deres food truck og DIY Dosa-making kits. Dosa er en indisk, velsmagende pandekage lavet af ris- og linsedej. Dosa Delis kits indeholder dejen og forskellige indiske saucer til at pifte dine almindelige måltider op.

Skal prøves: Mysore Masala Dosa, Chilli Cheese Dosa, Løg Bhajis

Hvor kan man finde den? Overfor køreprøvecentret, Douglas Rd, Surbiton KT6 7AL, Storbritannien

London street food Rice Guys Food Truck

4. Rice Guys Food Truck

Kinesisk

Rice Guys Food Truck opstod på grund af manglen på kinesisk gademad i London og er et af de mest populære kinesiske takeaway-steder i London. De sætter en stor ære i at bruge naturlige ingredienser til at bringe den autentiske smag fra Kina til Londons gader.

Skal prøves: Hainanesisk stegt kylling, Funghi Mapo Tofu, røget barbecue-svinekød

Hvor finder man det: Merchant Sq, London W2 1PW, Storbritannien

London street food The Rib Man

5. Ribbensmanden

Amerikansk | Globalt

The Rib Man er en foodtruck, der hovedsageligt serverer stativer med baby-back-ribben i London. Ud over racks har de også ribbensteg, wraps og ruller på menuen. Selvom foodtrucken kun er åben om søndagen, er deres retter, friske stativer og saucer tilgængelige hele ugen i deres onlinebutik.

Skal prøves: Rib Meat Wraps og Rib Meat Rolls med dit valg af The Rib Mans signatursaucer

Hvor kan man finde den? Brick Ln, London E1 6HR, Storbritannien

London street food Smokoloko

6. Smokoloko

Amerikansk | Globalt

Smokoloko blev født på South Bank i London på Europas største latinamerikanske madfestival, Comida Fest. Denne street food-joint serverer røgede barbecue-wraps i deres boder, der er designet som gamle lokomotiver, hvilket får dem til at skille sig ud. Smokoloko startede som en foodtruck og har nu faste høkerboder på forskellige høkercentre i London.

Skal prøves: Røget grillsteak, røget grillspidsbryst, røget grillkylling fra Smokoloko

Hvor finder man det: Bishops Square, London EC2M, Storbritannien

London street food Anna Mae’s

7. Anna Mae's

Italiensk | Amerikansk | Globalt

Anna Mae's etablerede sig som de 'originale Mac 'n' Cheese-forhandlere' i Londons gader med deres første foodtruck i 2011. I årenes løb er den vokset til at være en favorit blandt Londons gadekøkkener og har fået en plads på The Guardians liste over 'Londons Top 10 Street Food'.

Skal prøves: Annie Mac, Kanye Western, Cheezus Loves You

Hvor finder man det? Victoria Park Market, mellem Bonner Gate og Gore Gate, London E2 9JW, Storbritannien

London street food The Bagel Guys

8. Bagel-fyrene

Polsk, amerikansk, global

The Bagel Guys er et lille fremadstormende bagelbageri og sandwichbutik i Netil Market i London, som serverer håndrullede surdejsbagels med et bredt udvalg af fyld. Street food-boden tilbyder også catering og tager imod onlinebestillinger på leverancer.

Skal prøves: Sesam-bagel, valmuefrø-bagel, alt-bagel

Hvor finder man det: Netil Market, 13-23 Westgate St, London E8 3RL, Storbritannien

London street food The Orange Buffalo

9. Den orange bøffel

Amerikansk, global

The Orange Buffalo er en takeaway-kiosk, der bringer den amerikanske gadefødevare New York Style Buffalo Wings til London. Det, der startede i 2012 som Storbritanniens første foodtruck dedikeret til Buffalo Wings, har nu mange høkerboder og en e-butik for deres karakteristiske saucer og merchandise.

Skal prøves: Buffalo Wings i dit valg af signatursauce, Snake in a Basket, Steak Cut Chips

Hvor kan man finde den? Inde i The Truman Brewery, 6 Dray Walk, London E1 6NJ, Storbritannien

London street food Rainbo

10. Rainbo

Japansk

Rainbo er en street food truck i London, som serverer farverige og smagfulde retter fra Japans gader. Deres asiatiske menu byder på japanske gadekøkkener som Gyoza, Katsu, Soba-nudler, Bao-boller og en særlig japansk stegt kylling. Kunderne kan også bestille sprød asiatisk slaw og edamame ved siden af.

Skal prøves: Gyoza, Katsu, Soba-nudler

Hvor kan man finde den? 20 Bethnal Green Rd, London E1 6GY, Storbritannien

London street food Food Fusion 95

11. Food Fusion 95

Caribien | Global fusion

Det caribiske køkken smelter sammen med nogle globalt berømte retter for at skabe en smagfuld menu på Food Fusion 95. Denne foodtruck i London serverer unik gademad fra hele verden for at give byboerne den sande oplevelse af at være i en international by. Du kan springe køen over ved at forudbestille online.

Skal prøves: Gede i karry, festivalboller, sød kartoffelpudding

Hvor kan man finde den? 5 Station Pl, Finsbury Park, London N4 2DH, Storbritannien

London street food The Salad Kitchen

12. Salatkøkkenet

Vegetarisk | Vegansk

The Salad Kitchen er en foodtruck i London, der serverer sund street food. Med retning mod at give salater en opgradering fra altid at være tilbehør til at være hovedretter og komplette måltider, har The Salad Kitchen en hel menu med tilfredsstillende og overbærende salater, som du kan vælge direkte fra baren eller bestille online.

Skal prøves: Avocado Crunchbox, Grillet Halloumi Crunchbox, Vegansk Kimchi Crunchbox

Hvor finder man det: 126 Whitecross St, London EC1Y 8PU, Storbritannien

De bedste gadefødevaremarkeder i London

London street food Boxpark Shoreditch

1. Boxpark Shoreditch

Boxpark Shoreditch er et hawker-kompleks designet som en skibscontainer. Komplekset byder på en række gadekøkkener som græske spyd, desserter, koreansk mad, vegansk junkfood og perlete.

​Find på kort

London street food Borough Market

2. Borough marked

Borough Market, som oprindeligt hed Southwark, er det ældste og mest populære gadefødevaremarked i London. Denne tusind år gamle virksomhed serverer håndværksmæssige bagværk, britisk opdrættet kød og mejeriprodukter.

​Find på kortet.

London street food Maltby Street Market

3. Maltby Street Market

Maltby Street Market er et weekendmarked i London, som er fyldt med boder, der sælger friske råvarer og live tilberedt mad. Markedet ligger under jernbanebuer, der blev bygget i det 19. århundrede.

​Find på kortet.

London street food KERB Camden Market

4. KERB Camden Market

KERB Camden Market i London byder på et udvalg af 34 street food-leverandører fra forskellige køkkener. Disse takeaway-boder har alt fra hotdogs og burgere til pasta og is på deres menukort.

​Find på kort

London street food Market Hall Victoria

5. Markedshallen Victoria

Market Hall at Victoria er en foodcourt i flere niveauer med en terrassehave, der serverer noget af det bedste street food i London, herunder tacos, kebab og desserter.

​Find på kortet.

London street food Street Food Union

6. Street Food Union

Forskellige uafhængige street food-sælgere fra hele London by mødes hver onsdag, torsdag og fredag på Rupert Street for at danne Street Food Union.

​Find det på kort.

London street food Brockley Market

7. Brockley marked

Hver lørdag strømmer londonerne til Brockley Farmer's Market, der er indrettet på Lewisham Colleges parkeringsplads, for at få friske råvarer, håndværksmæssig kaffe og morgenmad, bagværk og anden overdådig street food.

​Find på kortet.

Southbank Centre Food Market

8. Southbank Centre madmarked

Southbank Centre Food Market er et udendørs gademarked med høkerboder med skråt tag, der er beklædt med belysning, så det ligner et julemarked. Dette weekendmarked byder på flere specialiserede streetfood-boder.

​Find på kort

London street food Mercato Metropolitano

9. Mercato Metropolitano

Mercato Metropolitano er Londons første bæredygtige, lokalbaserede fødevaremarked, som er indrettet i en nedlagt papirfabrik. Her finder du gadesælgere, der tilbyder mad fra det italienske, libanesiske, vietnamesiske, amerikanske og venezuelanske køkken.

​Find på kortet.

London street food Urban Food Fest Street Food Market

10. Urban Food Fest Street Food Market

Som navnet antyder, er Urban Food Fest et gadefødevaremarked, hvor der er vært for et stadigt skiftende sæt af 15 food trucks. Dette madmarked om lørdagen byder på muligheder for kød, vegetarisk og vegansk mad.

​Find på kortet.

London street food Old Spitalfields Market

11. Det gamle Spitalfields-marked

Denne markedshal fra den victorianske æra huser køkkenerne hos nogle af de mest berømte street food-leverandører i London som Dumpling Shack, The Real Greek, Humble Crumble, Bleecker og Poppies Fish & Chips

​Find på kortet.

London street food Pop Brixton

12. Pop Brixton

Pop Brixton er en farverig klynge af skibscontainere, der huser 21 forskellige restauranter og madboder. Fællesrummet er åbent hele ugen for spisning og arrangementer.

​Find på kortet.

De bedste lokale drinks i London

London street food English Tea

1. Engelsk te

Når du er i London, skal du være en londoner og prøve den typiske kop English Breakfast eller Earl Grey, lavet af tasker med Twinings, Tetley eller Typhoo.

London street food Dandelion and Burdock

2. Mælkebøtte og burre

Denne traditionelle britiske drik lavet af de gærede rødder fra mælkebøtte- og burreplanter findes nu mere almindeligt som en sodavand med kulsyre.

London street food Pimm’s No. 1

3. Pimm's nr. 1

Pimm's No. 1 er en ginbaseret spiritus med et strejf af urter, krydderier og karamelliseret appelsin, som ofte laves til en cocktail ved at tilsætte kulsyreholdig citronsodavand.

London street food English Cider

4. Engelsk cider

Engelsk cider er et alternativ til at drikke alkohol på en pub og fås i mange varianter som sød, tør, medium, klassisk og aromatiseret.

London street food English Garden

5. Den engelske have

En cocktail med gin og St. Germain, som er en hyldeblomstlikør, sammen med limejuice og æblejuice, pyntet med et agurkebånd.

London street food Martinis

6. Martinis

London er hjemsted for et par særlige martinier, herunder Breakfast Martini, Espresso Martini og Vesper Martini.

Hyppigt stillede spørgsmål om gademad i London

Findes der gademad i London?

London har en række muligheder for street food fra sit hjemlige køkken samt fra andre globale køkkener som amerikansk, sydøstasiatisk, italiensk, græsk, fransk og middelhavskøkken. Autentiske retter og fusionsretter fra alle disse køkkener kan findes i Londons gader.

Hvad er den lokale mad i London?

Den lokale mad i London omfatter retter som Fish and Chips, Bangers and Mash, Yorkshire Pudding, en Ploughman's Lunch, Sticky Toffee Pudding og forskellige slags tærter.

Hvad er street food-markederne i London?

Borough Market, Boxpark Shoreditch, Maltby Street Market, Market Hall Victoria, Street Food Union, Brockley Market, Mercato Metropolitano og Old Spitalfields Market er nogle af de mest berømte street food-markeder i London.

Hvad er den bedste street food i London?

Tærter er den bedste gademad i London. Gadesælgere i London tilbyder mange forskellige tærter, herunder Custard Tart, Mince Pie, Shepherd's Pie, Black Pudding Scotch Eggs, Cornish Pastry og meget mere.

Hvad er den mest almindelige mad i London?

Den mest almindelige mad i London er en wrap. Det kan være en taco, en burrito, en græsk wrap, en falafel, en shawarma eller en anden lignende ret.

Hvorfor er London berømt for sin mad?

For det første er det britiske køkken rigt på traditionelle europæiske retter, hvilket gør maden i London berømt. For det andet er London en international by, der har mennesker fra forskellige nationaliteter og etniske baggrunde, som bringer deres hjemlige opskrifter og madlavningsstile ind i byens madscene.

Hvad er en typisk frokost i London?

En typisk frokost i London ville være en Ploughman's Lunch, som er et måltid med ristet brød, smør, Cheddar- eller Stilton-ost, en pickles eller relish og nogle tilføjelser som løg, frugt, flæskesteg, kogte æg eller skinke i skiver.

Hvad er den mest populære gademad i London?

Bangers and Mash er den mest populære gademad i London. Det er en traditionel britisk ret med pølser og kartoffelmos, som er tilgængelig hos de fleste gadesælgere i London. Pølsen kan være af svinekød, lam eller oksekød, og retten kan serveres med løgringe, stegte ærter eller løgsovs.

Hvad er den mest almindelige gademad i London?

Den mest almindelige gademad i London omfatter Bangers & Mash, Yorkshire Pudding og forskellige slags tærter.

Hvad er Londons mest berømte mad?

Fish and Chips er den mest berømte mad i London. En traditionel servering af retten omfatter en portion sprøde, dejstegte fiskestrimler med pommes frites og tartarsauce ved siden af. Pommes frites kan krydres eller dryppes med ost.

Hvor skal du spise i London?

Når du er i London, skal du prøve de lokale delikatesser på steder som Great British Fish & Chips, Cartmel Sticky Toffee Pudding Company, Farndon Fields Farmer's Kitchen, The English Restaurant, og Piemisnister.

Er food trucks populære i London?

Food trucks er populære street food-spots i London. De fleste food trucks i London specialiserer sig i et bestemt køkken eller en bestemt type ret, hvilket giver kunderne mange forskellige valgmuligheder på madmarkeder og hawkercentre.