La cocina británica cuenta con numerosas recetas tradicionales propias de cada región. Platos de comida callejera famosos en todo el mundo, como el fish and chips, el Yorkshire pudding, el mince pie y el sticky toffee pudding, son todas aportaciones de Gran Bretaña al resto del mundo. Por otro lado, Londres es una ciudad internacional en la que conviven personas de diferentes nacionalidades y orígenes étnicos, que aportan sus recetas y estilos culinarios a la escena gastronómica de la ciudad. Aquí tienes algunas de las mejores opciones de comida callejera de Londres.
El fish and chips es la comida callejera más famosa de Londres; lo sirven en casi todos los locales de la ciudad. Una ración tradicional de este plato incluye unas tiras de pescado crujientes rebozadas y fritas, acompañadas de patatas fritas y salsa tártara. Las patatas fritas se pueden sazonar o rociar con queso.
Dónde comer: Honest Tom’s Snack Bar, The Laughing Halibut, Great British Fish & Chips, Neerlandés Bites
El pudín de toffee, también conocido como pudín de dátiles, es un postre tradicional inglés muy popular como comida callejera en Londres. El postre consiste en una rebanada de bizcocho jugoso hecho con dátiles picados finamente, cubierto con salsa de toffee. Se sirve con una bola de helado de vainilla o crema pastelera por encima.
Dónde comer: HotBox, Cartmel Sticky Toffee Pudding Company, The Pudding Pantry, Red Lion Truck Shop
El «Ploughman’s Lunch» es un plato tradicional británico que se sirve en los pubs y puestos de comida callejera de todo Londres. Este plato frío es una comida completa que incluye pan tostado, mantequilla, queso cheddar o stilton, un pepinillo o una salsa picante, y algunos acompañamientos como cebolla, fruta, pastel de cerdo, huevos cocidos o jamón en lonchas.
Dónde comer: Farndon Fields Farmer’s Kitchen, The Kingham Plough, Bears Paw Country Inn and Restaurant, The Pickled Ploughman
El «bangers and mash» es un plato tradicional británico a base de salchichas y puré de patatas, que está disponible en la mayoría de los puestos callejeros de Londres. La salchicha puede ser de cerdo, cordero o ternera, y el plato se puede servir acompañado de aros de cebolla, guisantes fritos o un poco de salsa de cebolla para darle más sabor.
Dónde comer: Hamilton’s Traditional Pie and Mash, Super Sausage Cafeteria, MotherMash, Roadking Hollies Truckstop
El Yorkshire Pudding es un acompañamiento tradicional británico que consiste en un pudín elaborado con una masa de huevo, harina y leche. Dependiendo de los ingredientes adicionales y del tamaño del pudín, hay muchas variedades disponibles en los puestos callejeros de Londres. Entre ellos están el Yorkshire pudding de cerdo, el wrap de Yorkshire pudding y el burrito de Yorkshire pudding.
Dónde comer: Yorkshire Wrap Company, Yorkshire Burrito, Arcade Food Hall, The English Restaurant
La comida mexicana, como los burritos y los tacos, tiene mucha popularidad en las calles de Londres. Un taco es una tortilla de maíz o trigo rellena, doblada, horneada y servida como un wrap, que suele tomarse como aperitivo. Los burritos son wraps más grandes, que se preparan de forma similar y se comen como comida o plato principal.
Dónde comer: Wahaca Southbank, Daddy Donkey Mexican Grill, Burrito Joe, Luardos Food Truck
El sándwich americano de queso fundido se ha convertido en uno de los platos callejeros favoritos de Londres. Esta deliciosa tostada de pan se puede encontrar en los food trucks y puestos callejeros de Londres en una gran variedad de sabores, como queso de cabra, macarrones con queso, queso suizo, a la parrilla con miel, etc.
Dónde comer: Kappacasein Dairy, Rope Walk en el Maltby Street Market, The Cheese Bar, The Big Melt Toastie Shack
Los poke bowls son la última moda en comida callejera en Londres. Estos cuencos de comida llevan capas de pescado al estilo sushi, arroz y diversos ingredientes. Los clientes pueden elegir entre una amplia variedad de poke bowls ya preparados o crear el suyo propio con los ingredientes que se exponen en la barra de poke que hay al otro lado de la calle.
Dónde comer: Island Poke, Poke House, Honi Poke, Lords of Poke
Londres es la cuna de las tartas - tanto saladas como dulces. Hay una lista interminable de tipos de pasteles que puedes encontrar en las calles de Londres, incluyendo algunos con rellenos sin gluten y veganos. Sin embargo, el pastel de carne, los huevos escoceses con morcilla y el pastel de carne picada son algunos de los platos que no te puedes perder.
Dónde comer: The Pie Man, Piemisnister, Putney Pies, Arments Pie & Mash
Las hamburguesas y minihamburguesas americanas están conquistando el mundo con sus food trucks y sus deliciosos menús. En Londres encontrarás un montón de furgonetas y puestos de comida callejera listos para deleitar tu paladar con una gran variedad de rellenos, incluyendo opciones vegetarianas, veganas y sin gluten.
Dónde comer: Mother Flipper, MEATliquor W1, Bleecker Street Burgers, The Hungry Cow
Una buena parte de la comida callejera griega y mediterránea ha llegado a las calles de Londres. Ahora puedes encontrar vendedores ambulantes en Londres que venden shawarma, doner kebab en pan de pita, falafel, gyro, souvlaki y mucho más. El aroma de la carne asada y el sabor de las salsas seguro que te atraerán a estos restaurantes.
Dónde comer: I Falafel, The Athenian Souvlaki and Gyros, Holy Pitta, Street Greek
Los crepes y los gofres tienen la misma popularidad que los churros y los donuts en las calles de Londres. Aunque se preparan con la misma masa a base de harina, estos platos tienen texturas muy diferentes y ofrecen una gran variedad de rellenos y acompañamientos entre los que elegir. No te pierdas el Bubble Waffle de postre o cualquiera de los gofres salados para desayunar mientras estés en Londres.
Dónde comer: Soonies, The Early Bird, Marky’s Crepes and Waffles, Nosteagia
Como su nombre indica, The Duck Truck es un food truck gourmet de Londres especializado en platos a base de pato preparados al momento. Además de ofrecer servicio de catering para eventos y gestionar un food truck, The Duck Truck hace entregas a domicilio de comidas y kits para que puedas preparar deliciosas recetas de pato en casa.
No te lo puedes perder: Wrap tradicional de pato crujiente, muslo de pato confitado y patatas fritas en grasa de pato, panecillo de brioche con pato desmenuzado
Dónde encontrarlo: Bishops Square, Londres E1 6AN, Reino Unido
El Bowler Meatball Truck es un food truck que sirve comida callejera a base de albóndigas en Londres. Además del servicio de catering para eventos, el food truck ofrece comidas informales y entregas a domicilio. El Bowler Meatball Truck también tiene albóndigas vegetarianas en su menú, lo que lo hace más apetecible para todos los gustos.
No te las puedes perder: albóndigas de cerdo y ternera, albóndigas tailandesas de pollo, albóndigas vegetarianas de garbanzos y espinacas
Dónde encontrarlo: Camden Market, Stables Yard, Chalk Farm Road, Londres NW1 8AH, Reino Unido
Dosa Deli lleva la comida callejera del sur de la India a Londres a través de su food truck y sus kits para preparar dosas en casa. La dosa es una tortita salada india hecha con una masa de arroz y lentejas. Los kits de Dosa Deli incluyen la masa y varias salsas indias para darle un toque especial a tus comidas de siempre.
No te lo pierdas: Mysore Masala Dosa, Chilli Cheese Dosa, Bhajis de cebolla
Dónde encontrarlo: Frente al centro de exámenes de conducir, Douglas Rd, Surbiton KT6 7AL, Reino Unido
El Rice Guys Food Truck, que surgió porque en Londres no había suficiente comida callejera china, es uno de los locales de comida china para llevar más populares de la ciudad. Se enorgullecen de usar ingredientes naturales para llevar los auténticos sabores de China a las calles de Londres.
No te lo puedes perder: pollo asado al estilo de Hainan, tofu mapo con setas, cerdo ahumado a la barbacoa
Dónde encontrarlo: Merchant Sq, Londres W2 1PW, Reino Unido
The Rib Man es un food truck que sirve principalmente costillas de cerdo en Londres. Además de las costillas, en su menú también tienen carne de costilla, wraps y bocadillos. Aunque el food truck solo abre los domingos, sus platos, sus productos frescos y sus salsas están disponibles toda la semana en su tienda online.
No te lo pierdas: wraps y rollitos de carne de costilla con las salsas estrella de The Rib Man, a elegir
Dónde encontrarlo: Brick Lane, Londres E1 6HR, Reino Unido
Smokoloko nació en South Bank, Londres, en el Comida Fest, el festival de comida latinoamericana más grande de Europa. Este puesto de comida callejera sirve wraps de barbacoa ahumada en sus puestos, que tienen forma de locomotoras antiguas, lo que los hace destacar. Smokoloko, que empezó como un food truck, ahora tiene puestos fijos en varios centros de comida callejera de Londres.
No te lo puedes perder: filete de cadera a la barbacoa ahumada, pechuga de ternera a la barbacoa ahumada, pollo a la barbacoa ahumada Smokoloko
Dónde encontrarlo: Bishops Square, Londres EC2M, Reino Unido
Anna Mae’s se ha consolidado como «los pioneros del macarrones con queso» en las calles de Londres con su primer food truck en 2011. Con el paso de los años, se ha convertido en uno de los platos de comida callejera favoritos de Londres, ganándose un puesto en la lista de «Los 10 mejores platos de comida callejera de Londres» del periódico The Guardian.
No te los pierdas: «The Annie Mac», «The Kanye Western» y «Cheezus Loves You»
Dónde encontrarlo: Victoria Park Market, entre Bonner Gate y Gore Gate, Londres E2 9JW, Reino Unido
The Bagel Guys es una pequeña y prometedora panadería y tienda de sándwiches especializada en bagels situada en el Netil Market de Londres, donde sirven bagels de masa madre hechos a mano con una amplia variedad de rellenos. El puesto de comida callejera también ofrece servicio de catering y acepta pedidos online para entregas a domicilio.
No te los puedes perder: bagel de sésamo, bagel de semillas de amapola, bagel «Everything»
Dónde encontrarlo: Netil Market, 13-23 Westgate St, Londres E8 3RL, Reino Unido
The Orange Buffalo es un puesto de comida para llevar que trae a Londres las alitas de pollo al estilo Buffalo, un clásico de la comida callejera americana. Lo que empezó en 2012 como el primer food truck del Reino Unido especializado en alitas de pollo al estilo Buffalo, ahora cuenta con numerosos puestos ambulantes y una tienda online donde se venden sus salsas estrella y productos promocionales.
No te lo puedes perder: alitas de pollo Buffalo con la salsa que prefieras, Snake in a Basket, patatas fritas estilo filete
Dónde encontrarlo: Dentro de The Truman Brewery, 6 Dray Walk, Londres E1 6NJ, Reino Unido
Rainbo es un food truck de Londres que sirve platos coloridos y sabrosos típicos de las calles de Japón. Su menú asiático incluye platos típicos de la comida callejera japonesa, como gyoza, katsu, fideos soba, bollos bao y un pollo frito japonés especial. Los clientes también pueden pedir como acompañamiento una crujiente ensalada asiática y edamame.
No te lo puedes perder: gyoza, katsu y fideos soba
Dónde encontrarlo: 20 Bethnal Green Rd, Londres E1 6GY, Reino Unido
La cocina caribeña se fusiona con algunos platos famosos de todo el mundo para crear un menú lleno de sabor en Food Fusion 95. Este food truck de Londres sirve comida callejera única de todo el mundo para que los londinenses disfruten de la auténtica experiencia de estar en una ciudad internacional. Puedes evitar las colas haciendo tu pedido por adelantado en línea.
No te lo puedes perder: cabrito al curry, empanadillas de festival y pudín de boniato
Dónde encontrarlo: 5 Station Pl, Finsbury Park, Londres N4 2DH, Reino Unido
The Salad Kitchen es un food truck de Londres que sirve comida callejera saludable. Con el objetivo de que las ensaladas dejen de ser solo guarniciones para convertirse en platos principales y comidas completas, The Salad Kitchen ofrece una amplia variedad de ensaladas deliciosas y sustanciosas que puedes elegir directamente en el bar o pedir por internet.
No te lo pierdas: Crunchbox de aguacate, Crunchbox de halloumi a la parrilla, Crunchbox vegano de kimchi
Dónde encontrarlo: 126 Whitecross St, Londres EC1Y 8PU, Reino Unido
Boxpark Shoreditch es un complejo de puestos ambulantes diseñado a modo de contenedor de transporte. El complejo ofrece una gran variedad de comida callejera, como brochetas griegas, postres, comida coreana, comida rápida vegana y tés con perlas.
El Borough Market, que en un principio se llamaba Southwark, es el mercado de comida callejera más antiguo y popular de Londres. Este establecimiento con más de un mil años de historia ofrece productos de panadería artesanales, carnes de ganadería británica y productos lácteos.
El Maltby Street Market es un mercadillo de fin de semana en Londres repleto de puestos que venden productos frescos y comida preparada en directo. El mercado se encuentra bajo unos arcos ferroviarios construidos en el siglo XIX.
El KERB Camden Market de Londres ofrece una selección de 34 puestos de comida callejera de diversas cocinas. Estos puestos de comida para llevar tienen de todo en sus menús, desde perritos calientes y hamburguesas hasta pasta y helados.
El Market Hall de Victoria es un espacio gastronómico de varios pisos con una terraza ajardinada donde se sirve algunas de las mejores opciones de comida callejera de Londres, como tacos, kebabs y postres.
Varios vendedores ambulantes independientes de comida callejera de toda la ciudad de Londres se reúnen todos los miércoles, jueves y viernes en Rupert Street para formar la Street Food Union.
Todos los sábados, los londinenses acuden en masa al mercado agrícola de Brockley, que se celebra en el aparcamiento del Lewisham College, para comprar productos frescos, café artesanal y desayunos, productos de panadería y otras delicias de la comida callejera.
El Southbank Centre Food Market es un mercadillo al aire libre con puestos de comida ambulantes de techo inclinado, decorados con luces para que parezca un mercadillo de Navidad. Este mercado de fin de semana cuenta con varios puestos especializados en comida callejera.
Mercato Metropolitano es el primer mercado de alimentos sostenible y de carácter comunitario de Londres, ubicado en una antigua fábrica de papel. Aquí encontrarás puestos callejeros que ofrecen comida de las cocinas italiana, libanesa, vietnamita, americana y venezolana.
Como su nombre indica, el Urban Food Fest es un mercado de comida callejera que acoge a un grupo de 15 food trucks que va cambiando constantemente. Este mercado de alimentos de los sábados ofrece opciones de comida con carne, vegetariana y vegana.
Este mercado cubierto de la época victoriana alberga los locales de algunos de los puestos de comida callejera más famosos de Londres, como Dumpling Shack, The Real Greek, Humble Crumble, Bleecker y Poppies Fish & Chips
Pop Brixton es un colorido conjunto de contenedores marítimos que alberga 21 restaurantes y puestos de comida diferentes. El espacio comunitario está abierto toda la semana para comer y celebrar eventos.
Mientras estés en Londres, haz como los londinenses y prueba la típica taza de English Breakfast o Earl Grey, preparada con bolsas de Twinings, Tetley o Typhoo.
Esta bebida tradicional británica, elaborada a partir de las raíces fermentadas del diente de león y la bardana, se encuentra hoy en día más comúnmente en forma de refresco carbonatado.
El Pimm’s No. 1 es un licor a base de ginebra con toques de hierbas, especias y naranja caramelizada, que suele prepararse en cóctel añadiéndole refresco de limón con gas.
Como alternativa a las bebidas alcohólicas de los pubs, la sidra inglesa está disponible en muchas variedades, como dulce, seca, semiseca, Clásica y aromatizada.
Un cóctel de ginebra y St. Germain, que es un licor de flor de saúco, con zumo de lima y zumo de manzana, adornado con una tira de pepino.
Londres es la cuna de algunos martinis concretos, como el Breakfast Martini, el Espresso Martini y el Vesper Martini.
Londres ofrece una gran variedad de opciones de comida callejera, tanto de su propia cocina como de otras cocinas del mundo, como la americana, la del sudeste asiático, la italiana, la griega, la francesa y la mediterránea. En las calles de Londres puedes encontrar platos auténticos y de fusión de todas estas cocinas.
La comida típica de Londres incluye platos como el fish and chips, las salchichas con puré, el Yorkshire pudding, el almuerzo del labrador, el pudín de toffee y varios tipos de pasteles.
Borough Market, Boxpark Shoreditch, Maltby Street Market, Market Hall Victoria, Street Food Union, Brockley Market, Mercato Metropolitano y Old Spitalfields Market son algunos de los mercados de comida callejera más famosos de Londres.
Las empanadas son la mejor comida callejera de Londres. Los vendedores ambulantes de Londres ofrecen una gran variedad de pasteles, como tartaletas de crema, mince pies, shepherd’s pie, huevos escoceses con morcilla, pasteles de Cornualles y mucho más.
La comida más habitual en Londres es el wrap. Podría ser un taco, un burrito, un wrap griego, un falafel, un shawarma o cualquier otro plato similar.
Para empezar, la cocina británica cuenta con una gran variedad de platos tradicionales europeos, lo que hace que el food de Londres sea famoso. En segundo lugar, Londres es una ciudad internacional en la que conviven personas de diferentes nacionalidades y orígenes étnicos, que aportan sus recetas y estilos culinarios a la escena gastronómica de la ciudad.
Un almuerzo típico en Londres sería un «Ploughman’s Lunch», que consiste en pan tostado, mantequilla, queso cheddar o stilton, encurtidos o salsa picante, y algunos acompañamientos como cebolla, fruta, pastel de cerdo, huevos cocidos o jamón en lonchas.
Las salchichas con puré de patatas es la comida callejera más popular de Londres. Es un plato tradicional británico a base de salchichas y puré de patatas, con una alta disponibilidad en los puestos callejeros de Londres. La salchicha puede ser de cerdo, cordero o ternera, y el plato se puede servir con aros de cebolla, guisantes fritos o salsa de cebolla.
Entre la comida callejera más habitual de Londres se encuentran las salchichas con puré, el Yorkshire pudding y diversos tipos de pasteles salados.
El fish and chips es la comida más famosa de Londres. Una ración tradicional de este plato incluye unas tiras de pescado crujientes rebozadas y fritas, acompañadas de patatas fritas y salsa tártara. Las patatas fritas se pueden sazonar o rociar con queso.
Cuando estés en Londres, no te pierdas las delicias locales en sitios como Great British Fish & Chips, Cartmel Sticky Toffee Pudding Company, Farndon Fields Farmer’s Kitchen, The English Restaurant y Piemisnister.
Los food trucks son un lugar muy popular para comer en la calle en Londres. La mayoría de los food trucks de Londres se especializan en una cocina concreta o en un tipo de plato específico, lo que ofrece a los clientes una gran variedad de opciones en los mercados de comida y los centros de comida callejera.
