De Britse keuken kent tal van traditionele recepten die typisch zijn voor de regio. Internationaal bekende streetfoodgerechten zoals fish and chips, Yorkshire pudding, mince pie en sticky toffee pudding zijn allemaal bijdragen van Groot-Brittannië aan de rest van de wereld. Aan de andere kant is Londen een internationale stad waar mensen van verschillende nationaliteiten en etnische achtergronden wonen, die hun eigen recepten en kookstijlen meebrengen naar de culinaire scene van de stad. Hier vind je een paar van de lekkerste streetfood-gerechten in Londen.
Fish and chips is het bekendste straatvoedsel in Londen en wordt in bijna elk eetcafé in de stad geserveerd. Een traditionele portie van dit gerecht bestaat uit knapperige, gefrituurde visreepjes met frietjes en tartaarsaus erbij. De frietjes kunnen gekruid worden of met kaas worden besprenkeld.
Waar kun je eten: Honest Tom’s Snack Bar, The Laughing Halibut, Great British Fish & Chips, Nederlandse Bites
Sticky Toffee Pudding, ook wel bekend als Sticky Date Pudding, is een traditioneel Engels dessert dat in Londen erg populair is als streetfood. De pudding bestaat uit een plakje smeuïg biscuitgebak gemaakt van fijngehakte dadels, overgoten met een toffeesaus. Het wordt geserveerd met een bolletje vanille-ijs of custard.
Waar kun je eten: HotBox, Cartmel Sticky Toffee Pudding Company, The Pudding Pantry, Red Lion Truck Shop
Een Ploughman’s Lunch is een traditioneel Brits lunchgerecht dat in pubs en bij eetkraampjes in heel Londen wordt geserveerd. Dit koude gerecht is een complete maaltijd met geroosterd brood, boter, cheddar- of stiltonkaas, een augurk of een soort relish, en wat extra’s zoals uien, fruit, varkensvleespastei, gekookte eieren of plakjes ham.
Waar kun je eten: Farndon Fields Farmer’s Kitchen, The Kingham Plough, Bears Paw Country Inn and Restaurant, The Pickled Ploughman
Bangers and Mash is een traditioneel Brits gerecht met worstjes en aardappelpuree, dat bij de meeste straatkraampjes in Londen beschikbaar is. De worst kan van varkensvlees, lamsvlees of rundvlees zijn, en het gerecht kan worden geserveerd met uienringen, gebakken erwten of wat uienjus erbij voor de smaak.
Waar kun je eten: Hamilton’s Traditional Pie and Mash, Super Sausage Cafeteria, MotherMash, Roadking Hollies Truckstop
Yorkshire Pudding is een traditioneel Brits bijgerecht dat bestaat uit een pudding gemaakt van een beslag van eieren, bloem en melk. Afhankelijk van de extra ingrediënten en de grootte van de pudding zijn er bij de eetkraampjes in Londen heel veel verschillende soorten beschikbaar. Enkele voorbeelden hiervan zijn Yorkshire pudding met varkensvlees, een Yorkshire pudding-wrap en een Yorkshire pudding-burrito.
Waar kun je eten: Yorkshire Wrap Company, Yorkshire Burrito, Arcade Food Hall, The English Restaurant
Mexicaans eten, zoals burrito’s en taco’s, heeft een hoge populariteit in de straten van Londen. Een taco is een tortilla van maïs- of tarwemeel die wordt belegd met een vulling, opgevouwen, gebakken en geserveerd als een wrap; het wordt vaak als snack gegeten. Burrito’s zijn grotere wraps, die op dezelfde manier worden bereid en als maaltijd of hoofdgerecht worden gegeten.
Waar kun je eten: Wahaca Southbank, Daddy Donkey Mexican Grill, Burrito Joe, Luardos Food Truck
De Amerikaanse tosti is uitgegroeid tot een van de populairste streetfoodgerechten in Londen. Deze overheerlijke broodtoast is bij foodtrucks en kraampjes in Londen beschikbaar in allerlei smaken, zoals geitenkaas, macaroni met kaas, Zwitserse kaas, met honing gegrild, enz.
Waar kun je eten: Kappacasein Dairy, Rope Walk op de Maltby Street Market, The Cheese Bar, The Big Melt Toastie Shack
Poke bowls zijn de nieuwste rage op het gebied van streetfood in Londen. Deze voerbakjes zijn gevuld met lagen vis in sushi-stijl, rijst en diverse toppings. Klanten kunnen kiezen uit een uitgebreid aanbod aan kant-en-klare poké bowls of hun eigen bowl samenstellen met de ingrediënten die bij de pokébar aan de overkant van de straat worden aangeboden.
Waar kun je eten: Island Poke, Poke House, Honi Poke, Lords of Poke
Londen is de bakermat van de pasteitjes - zowel hartig als zoet. Er is een eindeloze lijst met soorten taarten die je in de straten van Londen kunt vinden, waaronder ook taarten met glutenvrije en veganistische vullingen. Maar Shepherd’s Pie, Black Pudding, Scotch Eggs en Mince Pie zijn echt dingen die je niet mag missen.
Waar kun je eten: The Pie Man, Piemisnister, Putney Pies, Arments Pie & Mash
Amerikaanse hamburgers en sliders veroveren de wereld met hun foodtrucks en smakelijke menu’s. In Londen vind je tal van zulke foodtrucks en eetkraampjes die je smaakpapillen zullen prikkelen met een enorme verscheidenheid aan vullingen, waaronder vegetarische, veganistische en glutenvrije opties.
Waar kun je eten: Mother Flipper, MEATliquor W1, Bleecker Street Burgers, The Hungry Cow
Een flink aantal Griekse en mediterrane straatgerechten hebben hun weg gevonden naar de straten van Londen. In Londen vind je tegenwoordig straatverkopers die shoarma, döner kebab-wraps, falafel, gyros, souvlaki en nog veel meer verkopen. De geur van het gebakken vlees en de smaak van de sauzen zullen je zeker naar deze eetgelegenheden lokken.
Waar kun je eten: I Falafel, The Athenian Souvlaki and Gyros, Holy Pitta, Street Greek
Crêpes en wafels hebben net zo veel populariteit als churros en donuts in de straten van Londen. Hoewel ze van hetzelfde beslag op basis van bloem worden gemaakt, hebben deze gerechten heel verschillende texturen en kun je kiezen uit allerlei soorten vullingen en toppings. Probeer tijdens je verblijf in Londen zeker eens de Bubble Waffle als toetje of een van de hartige wafels als ontbijt.
Waar kun je eten: Soonies, The Early Bird, Marky’s Crepes and Waffles, Nosteagia
Zoals de naam al doet vermoeden, is The Duck Truck een gastronomische foodtruck in Londen die gespecialiseerd is in op bestelling bereide gerechten met eend. Naast catering bij evenementen en het runnen van een foodtruck bezorgt The Duck Truck ook maaltijden en doe-het-zelfpakketten waarmee je thuis heerlijke eendenrecepten kunt maken.
Dit moet je echt proberen: Traditionele knapperige eendenwrap, gekonfijte eendenbout en frietjes in eendenvet, briochebroodje met pulled duck
Waar te vinden: Bishops Square, Londen E1 6AN, Verenigd Koninkrijk
De Bowler Meatball Truck is een foodtruck die in Londen streetfood met gehaktballetjes serveert. Naast catering bij evenementen biedt de foodtruck ook informele maaltijden en bezorging aan huis aan. De Bowler Meatball Truck heeft ook vegetarische balletjes op het menu staan, waardoor het voor iedereen aantrekkelijk is, ongeacht je smaak.
Niet te missen: Varkens- en rundvleesballetjes, Thaise kipballetjes, Vegballetjes met kikkererwten en spinazie
Waar te vinden: Camden Market, Stables Yard, Chalk Farm Road, Londen NW1 8AH, Verenigd Koninkrijk
Dosa Deli brengt Zuid-Indiaas straatvoedsel naar Londen via hun foodtruck en doe-het-zelfpakketten om dosa’s te maken. Een dosa is een Indiase hartige pannenkoek gemaakt van rijst- en linzenbeslag. De pakketten van Dosa Deli bevatten het beslag en diverse Indiase sauzen om je dagelijkse maaltijden wat extra pit te geven.
Absoluut proberen: Mysore Masala Dosa, Chili Cheese Dosa, Uien-bhajis
Waar te vinden: Tegenover het rijexamencentrum, Douglas Rd, Surbiton KT6 7AL, Verenigd Koninkrijk
De Rice Guys Food Truck is ontstaan omdat er in Londen te weinig Chinees straatvoedsel te vinden was, en is nu een van de meest populaire Chinese afhaalrestaurants in Londen. Ze zijn er erg trots op dat ze natuurlijke ingrediënten gebruiken om de authentieke smaken van China naar de straten van Londen te brengen.
Niet te missen: Hainanese gebraden kip, Funghi Mapo Tofu, gerookt barbecuevarkensvlees
Waar te vinden: Merchant Square, Londen W2 1PW, Verenigd Koninkrijk
The Rib Man is een foodtruck die in Londen vooral baby-back ribs serveert. Naast ribbetjes hebben ze ook ribvlees, wraps en broodjes op het menu staan. Hoewel de foodtruck alleen op zondag open is, zijn hun gerechten, verse producten en sauzen de hele week door beschikbaar in hun webwinkel.
Niet te missen: wraps en rolletjes met ribvlees, naar keuze met de kenmerkende sauzen van The Rib Man
Waar te vinden: Brick Lane, Londen E1 6HR, Verenigd Koninkrijk
Smokoloko zag het levenslicht in South Bank, Londen, tijdens Comida Fest, het grootste Latijns-Amerikaanse foodfestival van Europa. Deze streetfoodkraam serveert gerookte barbecue-wraps vanuit kraampjes die eruitzien als vintage locomotieven, waardoor ze echt opvallen. Smokoloko begon als foodtruck en heeft nu vaste kraampjes in verschillende hawker centers in heel Londen.
Absoluut proberen: Gerookte barbecuestek, Gerookte barbecuebrisket, Smokoloko gerookte barbecuekip
Waar te vinden: Bishops Square, Londen EC2M, Verenigd Koninkrijk
Anna Mae’s heeft zich in 2011 met hun eerste foodtruck in de straten van Londen geprofileerd als de ‘oorspronkelijke verkopers van Mac ‘n’ Cheese’. In de loop der jaren is het uitgegroeid tot een van de populairste streetfoodgerechten in Londen en heeft het een plekje veroverd op de lijst van The Guardian met ‘Londens 10 beste streetfoodgerechten’.
Niet te missen: The Annie Mac, The Kanye Western, Cheezus Loves You
Waar te vinden: Victoria Park Market, tussen Bonner Gate en Gore Gate, Londen E2 9JW, Verenigd Koninkrijk
The Bagel Guys is een kleine, opkomende bagelbakkerij en broodjeszaak in Netil Market in Londen, waar je handgerolde zuurdesembagels kunt krijgen met een ruime keuze aan beleg. De streetfoodkraam biedt ook cateringservices aan en neemt online bestellingen aan voor bezorging.
Niet te missen: sesambagel, maanzaadbagel, everything-bagel
Waar te vinden: Netil Market, Westgate St 13-23, Londen E8 3RL, Verenigd Koninkrijk
The Orange Buffalo is een afhaalkraam die de klassieke Amerikaanse streetfood-specialiteit New York Style Buffalo Wings naar Londen brengt. Wat in 2012 begon als de eerste foodtruck in het Verenigd Koninkrijk die zich volledig toelegde op Buffalo Wings, heeft inmiddels tal van kraampjes en een webwinkel voor hun kenmerkende sauzen en merchandise.
Niet te missen: Buffalo Wings met een saus naar keuze, Snake in a Basket, Steak Cut Chips
Waar te vinden: In The Truman Brewery, 6 Dray Walk, Londen E1 6NJ, Verenigd Koninkrijk
Rainbo is een foodtruck in Londen die kleurrijke en smaakvolle gerechten uit de straten van Japan serveert. Op hun Aziatische menukaart staan Japanse streetfoodklassiekers zoals gyoza, katsu, soba-noedels, bao-broodjes en een speciale Japanse gefrituurde kip. Klanten kunnen er ook wat knapperige Aziatische koolsalade en edamame bij bestellen.
Wat je zeker moet proberen: gyoza, katsu, soba-noedels
Waar te vinden: Bethnal Green Rd 20, Londen E1 6GY, Verenigd Koninkrijk
Bij Food Fusion 95 worden gerechten uit de Caribische keuken gecombineerd met wereldberoemde gerechten, wat resulteert in een smaakvol menu. Deze foodtruck in Londen serveert unieke streetfoodgerechten uit de hele wereld, zodat de stadsbewoners echt het gevoel krijgen dat ze in een internationale stad zijn. Je kunt de wachtrij vermijden door online te reserveren.
Niet te missen: geitencurry, festival-dumplings, zoete aardappelpudding
Waar te vinden: 5 Station Pl, Finsbury Park, Londen N4 2DH, Verenigd Koninkrijk
The Salad Kitchen is een foodtruck in Londen die gezond streetfood serveert. The Salad Kitchen wil salades een upgrade geven, zodat ze niet langer alleen maar bijgerechten zijn, maar ook hoofdgerechten en complete maaltijden kunnen worden. Ze hebben een heel menu vol heerlijke en verrukkelijke salades waaruit je direct aan de bar kunt kiezen of online kunt bestellen.
Niet te missen: Avocado Crunchbox, Gegrilde Halloumi Crunchbox, Vegan Kimchi Crunchbox
Adres: 126 Whitecross St, Londen EC1Y 8PU, Verenigd Koninkrijk
Boxpark Shoreditch is een foodcourt dat eruitziet als een zeecontainer. In het complex vind je allerlei soorten streetfood, zoals Griekse spiesjes, desserts, Koreaans eten, veganistische snacks en bubble tea.
Borough Market, dat oorspronkelijk Southwark heette, is de oudste en meest populaire straatvoedselmarkt van Londen. Deze al duizend jaar oude zaak serveert ambachtelijk gebak, vlees van Britse veehouderijen en zuivelproducten.
Maltby Street Market is een weekendmarkt in Londen vol kraampjes waar verse producten en live bereide gerechten worden verkocht. De markt ligt onder spoorwegbogen uit de 19e eeuw.
De KERB Camden Market in Londen biedt een selectie van 34 streetfoodkraampjes met gerechten uit verschillende keukens. Deze afhaalkraampjes hebben van alles op het menu, van hotdogs en hamburgers tot pasta en ijs.
De Market Hall in Victoria is een foodcourt met meerdere verdiepingen en een terras in de tuin, waar je een aantal van de lekkerste streetfoodgerechten van Londen kunt krijgen, zoals taco’s, kebabs en desserts.
Elke woensdag, donderdag en vrijdag komen verschillende onafhankelijke streetfoodverkopers uit heel Londen samen in Rupert Street om de Street Food Union te vormen.
Elke zaterdag komen Londenaren massaal naar de Brockley Farmer’s Market, die op de parkeerplaats van Lewisham College wordt gehouden, om verse producten, ambachtelijke koffie en ontbijt, gebak en ander heerlijk streetfood te kopen.
De Southbank Centre Food Market is een openluchtmarkt met kraampjes met schuine daken die zijn versierd met lampjes, waardoor het lijkt op een kerstmarkt. Op deze weekendmarkt vind je verschillende kraampjes met speciale streetfood.
Mercato Metropolitano is de eerste duurzame, buurtgerichte voedselmarkt van Londen, gevestigd in een voormalige papierfabriek. Hier vind je straatverkopers die gerechten uit de Italiaanse, Libanese, Vietnamese, Amerikaanse en Venezolaanse keuken aanbieden.
Zoals de naam al doet vermoeden, is Urban Food Fest een streetfoodmarkt met een steeds wisselende selectie van 15 foodtrucks. Op deze zaterdagse voedselmarkt vind je zowel vleesgerechten als vegetarische en veganistische opties.
In deze markthal uit het Victoriaanse tijdperk vind je de keukens van enkele van de beroemdste streetfoodverkopers van Londen, zoals Dumpling Shack, The Real Greek, Humble Crumble, Bleecker en Poppies Fish & Chips
Pop Brixton is een kleurrijke verzameling zeecontainers waarin 21 verschillende restaurants en eetkraampjes zijn gevestigd. De gemeenschappelijke ruimte is de hele week open voor maaltijden en evenementen.
Als je in Londen bent, doe dan net als de Londenaren en proef eens een typisch kopje English Breakfast of Earl Grey, gezet met theezakjes van Twinings, Tetley of Typhoo.
Deze traditionele Britse drank, gemaakt van de gefermenteerde wortels van paardenbloem- en klisplanten, is tegenwoordig vooral te vinden als koolzuurhoudende frisdrank.
Pimm’s No. 1 is een likeur op basis van gin met een vleugje kruiden, specerijen en gekarameliseerde sinaasappel, die vaak tot een cocktail wordt verwerkt door er koolzuurhoudende citroenlimonade aan toe te voegen.
Als alternatief voor alcoholische drankjes in een pub is Engelse cider overal beschikbaar in allerlei soorten, zoals zoet, droog, medium, Klassieker en gearomatiseerd.
Een cocktail van gin en St. Germain, een vlierbloesemlikeur, met limoensap en appelsap, gegarneerd met een komkommerlintje.
Londen is de bakermat van een aantal specifieke martini’s, waaronder de Breakfast Martini, de Espresso Martini en de Vesper Martini.
Londen biedt een breed scala aan streetfood-opties, zowel uit de lokale keuken als uit andere wereldkeukens, zoals Amerikaans, Zuidoost-Aziatisch, Italiaans, Grieks, Frans en mediterrane keuken. In de straten van Londen vind je authentieke gerechten en fusiongerechten uit al deze keukens.
Tot de lokale gerechten in Londen behoren onder andere fish and chips, bangers and mash, Yorkshire pudding, een ploughman’s lunch, sticky toffee pudding en allerlei soorten pasteitjes.
Borough Market, Boxpark Shoreditch, Maltby Street Market, Market Hall Victoria, Street Food Union, Brockley Market, Mercato Metropolitano en Old Spitalfields Market zijn enkele van de bekendste streetfoodmarkten in Londen.
Taarten zijn het lekkerste straatvoedsel in Londen. Straatverkopers in Londen bieden allerlei soorten pasteitjes aan, zoals custardtaartjes, mince pies, shepherd’s pie, black pudding, Scotch eggs, Cornish pastry en nog veel meer.
Het meest gegeten gerecht in Londen is een wrap. Dit kan een taco, een burrito, een Griekse wrap, een falafel, een shoarma of een ander soortgelijk gerecht zijn.
Ten eerste kent de Britse keuken veel traditionele Europese gerechten, waardoor het eten in Londen zo beroemd is. Ten tweede is Londen een internationale stad waar mensen van verschillende nationaliteiten en etnische achtergronden wonen, die hun eigen recepten en kookstijlen meebrengen naar de culinaire scene van de stad.
Een typische lunch in Londen is een Ploughman’s Lunch, een maaltijd met geroosterd brood, boter, Cheddar- of Stiltonkaas, een augurk of een sausje, en wat extra’s zoals uien, fruit, varkensvleespastei, gekookte eieren of plakjes ham.
Bangers and Mash heeft de hoogste populariteit onder het straatvoedsel in Londen. Het is een traditioneel Brits gerecht met worstjes en aardappelpuree, dat bij de meeste straatverkopers in heel Londen beschikbaar is. De worst kan van varkensvlees, lamsvlees of rundvlees zijn, en het gerecht kan worden geserveerd met uienringen, gebakken erwten of uienjus.
Tot de meest voorkomende straatgerechten in Londen behoren Bangers & Mash, Yorkshire Pudding en allerlei soorten pasteitjes.
Fish and chips is het bekendste gerecht in Londen. Een traditionele portie van dit gerecht bestaat uit knapperige, gefrituurde visreepjes met frietjes en tartaarsaus erbij. De frietjes kunnen gekruid worden of met kaas worden besprenkeld.
Als je in Londen bent, moet je zeker de lokale lekkernijen proeven bij zaken als Great British Fish & Chips, Cartmel Sticky Toffee Pudding Company, Farndon Fields Farmer’s Kitchen, The English Restaurant en Piemisnister.
Foodtrucks hebben een hoge populariteit als plekken voor streetfood in Londen. De meeste foodtrucks in Londen zijn gespecialiseerd in een bepaalde keuken of een bepaald soort gerecht, waardoor klanten op voedselmarkten en in eetgelegenheden een ruime keuze hebben.
