‌

En guide til gatemat i London | De beste matbilene, bodene, markedene og mye mer

Det britiske kjøkkenet er rikt på tradisjonelle oppskrifter som er unike for regionen. Internasjonalt kjent gatemat som Fish and Chips, Yorkshire Pudding, Mince Pie og Sticky Toffee Pudding er alle bidrag fra Storbritannia til resten av verden. På den annen side er London en internasjonal by som har mennesker fra ulike nasjonaliteter og etniske bakgrunner, som bringer med seg sine egne oppskrifter og matlagingsstiler til byens matscene. Her er noe av den beste gatematen i London.

Topp 12 Street Foods i London

London street food Fish and Chips

1. Fish and Chips

Britisk | Kontinental

Fish and Chips er den mest berømte gatematen i London, og serveres på nesten alle spisesteder i byen. En tradisjonell servering består av en porsjon sprøstekte fiskestrimler med pommes frites og tartarsaus ved siden av. Pommes fritesen kan krydres eller drysses med ost.

Hvor kan man spise: Honest Tom's Snack Bar, The Laughing Halibut, Great British Fish & Chips, Nederlandsk snacks

London street food Sticky Toffee Pudding

2. Sticky Toffee Pudding

Britisk

Sticky Toffee Pudding, også kjent som Sticky Date Pudding, er en tradisjonell engelsk dessert som er funnet å være en populær gatemat i London. Puddingen består av et stykke saftig kake med finhakkede dadler, dekket av en karamellsaus. Den serveres med vaniljeis eller vaniljesaus som topping.

Hvor man kan spise: HotBox, Cartmel Sticky Toffee Pudding Company, The Pudding Pantry, Red Lion Truck Shop

London street food A Ploughman’s Lunch

3. En plogmannslunsj

Britisk

En Ploughman's Lunsj er en tradisjonell britisk lunsjrett som serveres på puber og gatematboder over hele London. Den kalde serveringsretten er et helt måltid bestående av ristet brød, smør, cheddar- eller stiltonost, en sylteagurk eller relish, og noen tilbehør som løk, frukt, svinepai, kokte egg eller skivet skinke.

Hvor kan man spise? Farndon Fields Farmer's Kitchen, The Kingham Plough, Bears Paw Country Inn and Restaurant, The Pickled Ploughman

London street food Bangers and Mash

4. Pommes frites og mos

Britisk

Bangers and Mash er en tradisjonell britisk rett med pølser og potetmos, som er tilgjengelig hos de fleste gateselgere i London. Pølsen kan være av svin, lam eller storfe, og retten kan serveres med løkringer, stekte erter eller litt løksaus ved siden av for smakens skyld.

Hvor man kan spise: Hamilton's Traditional Pie and Mash, Super Sausage Cafeteria, MotherMash, Roadking Hollies Truckstop

London street food Yorkshire Pudding

5. Yorkshire Pudding

Britisk

Yorkshire Pudding er en tradisjonell britisk puddingsrett laget av en røre med egg, mel og melk. Avhengig av tilleggsingrediensene og størrelsen på puddingen, finnes det mange varianter tilgjengelig på hawkerboder i London. Noen av disse inkluderer Pork Yorkshire Pudding, Yorkshire Pudding Wrap og Yorkshire Pudding Burrito.

Hvor kan man spise: Yorkshire Wrap Company, Yorkshire Burrito, Arcade Food Hall, The English Restaurant

London street food Burritos and Tacos

6. Burritos og taco

Meksikansk

Meksikansk mat som burritos og taco er populært i Londons gater. En taco er et mais- eller hvetebasert tortillabrød toppet med fyll, brettet, bakt og servert som en wrap, som ofte spises som snacks. Burritos er større wraps som tilberedes på samme måte og spises som et måltid eller en hovedrett.

Hvor man kan spise: Wahaca Southbank, Daddy Donkey Mexican Grill, Burrito joe, Luardos Food Truck

London street food Grilled Cheese Sandwiches

7. Grillede ostesmørbrød

Amerikansk

Den amerikanske Grilled Cheese Sandwich har gjort seg til en favoritt blant gatematen i London. Denne leppesmarte toasten er tilgjengelig på Londons foodtrucks og gateboder i en rekke ulike smaker som geitost, mac and cheese, sveitserost, honninggrillet osv.

Hvor man kan spise: Kappacasein Dairy, Rope Walk at Maltby Street Market, The Cheese Bar, The Big Melt Toastie Shack

London street food Poke Bowls

8. Poke Bowls

Hawaiiansk

Poke Bowls er den siste hypen innen gatemat i London. Disse matskålene kommer lagvis med fisk i sushi-stil, ris og ulike toppinger. Kundene kan velge fra en lang meny med ferdige poke-bowls eller lage sine egne av ingrediensene som står utstilt i poke-baren på den andre siden av gaten.

Hvor du kan spise: Island Poke, Poke House, Honi Poke, Lords of Poke

London street food Pies

9. Paier

Britisk

London er paienes hjemby - både salte og søte. Det finnes en uendelig liste over alle typer paier du kan finne i Londons gater, inkludert noen med glutenfritt og vegansk fyll. Shepherd's Pie, Black Pudding Scotch Eggs og Mince Pie er imidlertid noen av de mest populære rettene.

Hvor du kan spise: The Pie Man, Piemisnister, Putney Pies, Arments Pie & Mash

London street food Sliders and Burgers

10. Sliders og burgere

Amerikansk | Globalt

Amerikanske burgere og sliders er i ferd med å ta over verden med sine food trucks og smakfulle menyer. Du finner mange slike lastebiler og gatematboder i London som er klare til å beile til smaksløkene dine med det store utvalget av fyll, inkludert vegetariske, veganske og glutenfrie alternativer.

Hvor man kan spise: Mother Flipper, MEATliquor W1, Bleecker Street Burgers, The Hungry Cow

London street food Gyros and Wraps

11. Gyros og wraps

Gresk | Middelhavet

En god del gresk og middelhavsinspirert gatemat har funnet veien til Londons gater. Du kan nå finne gateselgere i London som selger Shawarma, Doner Kebab Wrap, Falafel, Gyro, Souvlaki og mye mer. Duften av det tilberedte kjøttet og smaken av sausene vil garantert trekke deg mot disse spisestedene.

Hvor man kan spise: I Falafel, The Athenian Souvlaki and Gyros, Holy Pitta, Street Greek

London street food Crepes and Waffles

12. Pannekaker og vafler

Fransk | Belgisk

Crepes og vafler er like populære som churros og donuts i Londons gater. Disse rettene lages av den samme melbaserte røren, men har svært forskjellige konsistenser og en rekke forskjellige fyll og toppinger å velge mellom. Prøv Bubble Waffle til dessert eller noen av de salte vaflene til frokost når du er i London.

Hvor man kan spise: Soonies, The Early Bird, Marky's Crepes and Waffles, Nosteagia

Topp 12 Street Food Trucks i London

London street food The Duck Truck

1. Andebilen

Kinesisk | Globalt

Som navnet antyder, er The Duck Truck en gourmetmatbil i London som spesialiserer seg på andebaserte retter laget på bestilling. I tillegg til å være catering på arrangementer og drive en food truck, leverer The Duck Truck måltider og DIY-kits som hjelper deg med å lage utsøkte andeoppskrifter hjemme.

Må prøves: Tradisjonell sprøstekt andewrap, confitert andelår og andefettchips, Pulled Duck Brioche Bun

Hvor finner du: Bishops Square, London E1 6AN, Storbritannia

London street food The Bowler Meatball Truck

2. The Bowler Meatball Truck

Amerikansk | spansk

The Bowler Meatball Truck er en food truck som serverer kjøttbollebasert gatemat i London. I tillegg til catering på arrangementer tilbyr foodtrucken også uformell servering og hjemlevering. Bowler Meatball Truck har også grønnsaksboller på menyen, noe som gjør den mer appetittvekkende for folk med ulik smak.

Må prøves: Svinekjøtt- og oksekjøttboller, Thai Chicken Pitballs, Kikerter- og spinatveggboller

Hvor du finner den: Camden Market, Stables Yard, Chalk Farm Road, London NW1 8AH, Storbritannia

London street food Dosa Deli

3. Dosa Deli

Sør-indisk | Vegetarisk

Dosa Deli bringer sørindisk gatemat til London gjennom sin food truck og DIY Dosa-making kits. Dosa er en indisk, velsmakende pannekake laget av ris- og linsedeig. Dosa Delis sett inneholder røren og ulike indiske sauser for å krydre dine vanlige måltider.

Må prøves: Mysore Masala Dosa, Chilli Cheese Dosa, Løk Bhajis

Hvor du finner den: Overfor førerprøvesenteret, Douglas Rd, Surbiton KT6 7AL, Storbritannia

London street food Rice Guys Food Truck

4. Rice Guys Food Truck

Kinesisk

Rice Guys Food Truck er et av de mest populære kinesiske takeaway-stedene i London, og er et resultat av mangelen på nok kinesisk gatemat i London. De setter sin ære i å bruke naturlige ingredienser for å bringe de autentiske smakene fra Kina til Londons gater.

Må prøves: Hainanese stekt kylling, Funghi Mapo Tofu, røykfylt grillet svinekjøtt

Hvor finner du: Merchant Sq, London W2 1PW, Storbritannia

London street food The Rib Man

5. Ribbe-mannen

Amerikansk | Globalt

The Rib Man er en foodtruck som hovedsakelig serverer ribbe i London. I tillegg til racks har de også ribbe, wraps og rundstykker på menyen. Selv om foodtrucken bare er åpen på søndager, er rettene, de ferske rekkene og sausene deres tilgjengelige hele uken i nettbutikken deres.

Må prøves: Rib Meat Wraps og Rib Meat Rolls med ditt valg av The Rib Man's signatursauser

Hvor du finner den: Brick Ln, London E1 6HR, Storbritannia

London street food Smokoloko

6. Smokoloko

Amerikansk | Globalt

Smokoloko ble født på South Bank i London, på Europas største latinamerikanske matfestival, Comida Fest. Dette gatekjøkkenet serverer røkt grillmat i boder utformet som gamle lokomotiver, noe som gjør at de skiller seg ut. Smokoloko startet som en foodtruck, og har nå faste hawkerboder på ulike hawkersentre over hele London.

Må prøves: Smoked Barbecue Rump Steak, Smoked Barbecue Brisket, Smokoloko Smoked Barbecue Chicken

Hvor finner du: Bishops Square, London EC2M, Storbritannia

London street food Anna Mae’s

7. Anna Mae's

Italiensk | Amerikansk | Globalt

Anna Mae's etablerte seg som "den originale Mac 'n' Cheese-forhandleren" i Londons gater med sin første food truck i 2011. I årenes løp har den vokst til å bli en favoritt blant Londons gatekjøkken, og den har fått en plass på The Guardians liste over "Londons 10 beste gatemat".

Må prøves: Annie Mac, Kanye Western, Cheezus Loves You

Hvor du finner det: Victoria Park Market, mellom Bonner Gate og Gore Gate, London E2 9JW, Storbritannia

London street food The Bagel Guys

8. The Bagel Guys

Polsk, Amerikansk, Global

The Bagel Guys er et lite, fremadstormende bagelbakeri og sandwichbutikk i Netil Market i London, som serverer håndrullede surdeigsbagels med et bredt utvalg av fyll. Gatekjøkkenet tilbyr også cateringtjenester og tar imot bestillinger på nettet for levering.

Må prøves: Sesambagel, valmuefrøbagel, alt-i-ett-bagel

Hvor finner du: Netil Market, 13-23 Westgate St, London E8 3RL, Storbritannia

London street food The Orange Buffalo

9. Den oransje bøffelen

Amerikansk, global

The Orange Buffalo er en takeaway-kiosk som bringer den amerikanske gatematen New York Style Buffalo Wings til London. Det som startet i 2012 som Storbritannias første foodtruck dedikert til Buffalo Wings, har nå mange salgsboder og en e-butikk for deres signatursauser og merchandise.

Må prøves: Buffalo Wings i valgfri signatursaus, Snake in a Basket, Steak Cut Chips

Hvor du finner den: Inne i The Truman Brewery, 6 Dray Walk, London E1 6NJ, Storbritannia

London street food Rainbo

10. Rainbo

Japansk

Rainbo er en street food truck i London som serverer fargerike og smaksrike retter fra Japans gater. Den asiatiske menyen byr på japansk gatemat som Gyoza, Katsu, Soba-nudler, Bao-boller og en spesiell japansk stekt kylling. Kundene kan også bestille litt sprø asiatisk slaw og edamame ved siden av.

Må prøves: Gyoza, Katsu, Soba-nudler

Hvor du finner den: 20 Bethnal Green Rd, London E1 6GY, Storbritannia

London street food Food Fusion 95

11. Food Fusion 95

Karibia | Global Fusion

Det karibiske kjøkkenet smelter sammen med noen av verdens mest kjente retter for å skape en smakfull meny på Food Fusion 95. Denne foodtrucken i London serverer unik gatemat fra hele verden for å gi byboerne den ekte opplevelsen av å være i en internasjonal storby. Du kan hoppe over køen ved å forhåndsbestille på nettet.

Må prøves: Geit i karri, Festival Dumpling, søtpotetpudding

Hvor du finner den: 5 Station Pl, Finsbury Park, London N4 2DH, Storbritannia

London street food The Salad Kitchen

12. Salatkjøkkenet

Vegetarisk | Vegansk

The Salad Kitchen er en foodtruck i London som serverer sunn gatemat. The Salad Kitchen har som mål å oppgradere salater fra å alltid være tilbehør til å bli hovedretter og komplette måltider, og har en hel meny med mettende og overbærende salater som du kan plukke direkte fra baren eller bestille på nettet.

Må prøves: Avokado Crunchbox, Grillet Halloumi Crunchbox, Vegansk Kimchi Crunchbox

Hvor finner du: 126 Whitecross St, London EC1Y 8PU, Storbritannia

De beste gatematmarkedene i London

London street food Boxpark Shoreditch

1. Boxpark Shoreditch

Boxpark Shoreditch er et hawkerkompleks utformet som en shippingcontainer. Her finner du en rekke gatematretter som greske grillspyd, desserter, koreansk mat, vegansk junkfood og perlete.

​Finn på kartet

London street food Borough Market

2. Borough Market

Borough Market, som opprinnelig het Southwark, er det eldste og mest populære gatematmarkedet i London. Dette tusen år gamle etablissementet serverer håndverksbakervarer, britisk kjøtt og meieriprodukter.

​Finn på kartet.

London street food Maltby Street Market

3. Maltby Street Market

Maltby Street Market er et helgemarked i London som er fylt med boder som selger ferske råvarer og mat tilberedt live. Markedet ligger under jernbanebuer som ble bygget på 1800-tallet.

​Finn på kartet.

London street food KERB Camden Market

4. KERB Camden Market

KERB Camden Market i London tilbyr et utvalg av 34 leverandører av gatemat fra ulike kjøkken. Disse takeaway-bodene har alt fra pølser og burgere til pasta og iskrem på menyen.

​Finn på kartet

London street food Market Hall Victoria

5. Markedshallen Victoria

Market Hall at Victoria er en foodcourt i flere etasjer med en terrassehage som serverer noe av den beste gatematen i London, inkludert taco, kebab og desserter.

​Finn på kartet.

London street food Street Food Union

6. Street Food Union

Ulike uavhengige gatematleverandører fra hele London by samles hver onsdag, torsdag og fredag på Rupert Street, for å danne Street Food Union.

​Finn det på kart.

London street food Brockley Market

7. Brockley Market

Hver lørdag strømmer londonerne til Brockley Farmer's Market, som er satt opp på parkeringsplassen til Lewisham College, for å få ferske råvarer, håndverksmessig kaffe og frokost, bakervarer og annen overdådig gatemat.

​Finn på kartet.

Southbank Centre Food Market

8. Southbank Centre Food Market

Southbank Centre Food Market er et utendørs gatemarked med hawkerboder med skråtak som er kledd med belysning for å ligne et julemarked. Dette helgemarkedet byr på flere spesialiserte gatematboder.

​Finn på kartet

London street food Mercato Metropolitano

9. Mercato Metropolitano

Mercato Metropolitano er Londons første bærekraftige matmarked, etablert i en nedlagt papirfabrikk. Her finner du gateselgere som tilbyr mat fra det italienske, libanesiske, vietnamesiske, amerikanske og venezuelanske kjøkken.

​Finn på kartet.

London street food Urban Food Fest Street Food Market

10. Urban Food Fest Street Food Market

Som navnet antyder, er Urban Food Fest et gatematmarked som er vertskap for et stadig skiftende utvalg av 15 matbiler. Dette lørdagsmarkedet byr på kjøttfulle, vegetariske og veganske alternativer.

​Finn på kartet.

London street food Old Spitalfields Market

11. Old Spitalfields Market

Denne markedshallen fra viktoriatiden huser kjøkkenet til noen av de mest kjente gatekjøkkenene i London, som Dumpling Shack, The Real Greek, Humble Crumble, Bleecker og Poppies Fish & Chips.

​Finn på kartet.

London street food Pop Brixton

12. Pop Brixton

Pop Brixton er en fargerik klynge av containere som huser 21 forskjellige restauranter og matboder. Fellesområdet er åpent hele uken for servering og arrangementer.

​Finn på kartet.

De beste lokale drinkene i London

London street food English Tea

1. Engelsk te

Mens du er i London, vær en londoner og prøv den typiske koppen med English Breakfast eller Earl Grey, laget av vesker med Twinings, Tetley eller Typhoo.

London street food Dandelion and Burdock

2. Løvetann og burdock

Denne tradisjonelle britiske drikken som lages av de gjærede røttene til løvetann- og burdock-planter, er nå mer vanlig å finne som brus med kullsyre.

London street food Pimm’s No. 1

3. Pimm's No. 1

Pimm's No. 1 er en ginbasert brennevin med hint av urter, krydder og karamellisert appelsin, som ofte gjøres om til en cocktail ved å tilsette sitronbrus med kullsyre.

London street food English Cider

4. Engelsk sider

Engelsk cider er et alternativ til alkoholholdige drinker på puben, og er tilgjengelig i mange varianter som søt, tørr, medium, klassisk og smaksatt.

London street food English Garden

5. Engelsk hage

En cocktail med gin og St. Germain, som er en hylleblomstlikør, sammen med limejuice og eplejuice, pyntet med et agurkbånd.

London street food Martinis

6. Martinier

London er hjemstedet til noen spesifikke martinier, blant annet Breakfast Martini, Espresso Martini og Vesper Martini.

Ofte stilte spørsmål om gatemat i London

Finnes det gatemat i London?

London har en rekke alternativer for gatemat fra det hjemlige kjøkkenet, så vel som fra andre globale kjøkken som amerikansk, sørøstasiatisk, italiensk, gresk, fransk og middelhavskjøkken. Autentiske retter og fusjonsretter fra alle disse kjøkkenene finner du i Londons gater.

Hva er den lokale maten i London?

Den lokale maten i London inkluderer retter som Fish and Chips, Bangers and Mash, Yorkshire Pudding, en Ploughman's Lunsj, Sticky Toffee Pudding og ulike typer paier.

Hva er gatematmarkedene i London?

Borough Market, Boxpark Shoreditch, Maltby Street Market, Market Hall Victoria, Street Food Union, Brockley Market, Mercato Metropolitano og Old Spitalfields Market er noen av de mest kjente gatematmarkedene i London.

Hva er den beste gatematen i London?

Pies er den beste gatematen i London. Gateselgere i London tilbyr mange forskjellige paier, blant annet Custard Tart, Mince Pie, Shepherd's Pie, Black Pudding Scotch Eggs, Cornish Pastry og mye mer.

Hva er den vanligste maten i London?

Den vanligste maten i London er en wrap. Dette kan være en taco, en burrito, en gresk wrap, en falafel, en shawarma eller en hvilken som helst annen lignende rett.

Hvorfor er London berømt for mat?

For det første er det britiske kjøkkenet rikt på tradisjonelle europeiske retter, noe som gjør maten i London berømt. For det andre er London en internasjonal by med mennesker fra ulike nasjonaliteter og etniske bakgrunner, som bringer med seg sine hjemlige oppskrifter og matlagingsstiler til byens matscene.

Hva er en typisk lunsj i London?

En typisk lunsj i London er en Ploughman's Lunsj, som består av ristet brød, smør, Cheddar- eller Stilton-ost, en sylteagurk eller relish, og noen tillegg som løk, frukt, svinepai, kokte egg eller skivet skinke.

Hva er den mest populære gatematen i London?

Bangers and Mash er den mest populære gatematen i London. Det er en tradisjonell britisk rett med pølser og potetmos, tilgjengelig hos de fleste gateselgere i London. Pølsen kan være av svin, lam eller storfe, og retten kan serveres med løkringer, stekte erter eller løksaus.

Hva er den vanligste gatematen i London?

Den vanligste gatematen i London inkluderer Bangers & Mash, Yorkshire Pudding og ulike typer paier.

Hva er Londons mest berømte mat?

Fish and Chips er den mest berømte maten i London. En tradisjonell servering består av en porsjon sprøstekte fiskestrimler med pommes frites og tartarsaus ved siden av. Pommes fritesen kan krydres eller drysses med ost.

Hvor må du spise i London?

Når du er i London, må du prøve de lokale delikatessene på steder som Great British Fish & Chips, Cartmel Sticky Toffee Pudding Company, Farndon Fields Farmer's Kitchen, The English Restaurant, og Piemisnister.

Er matbiler populære i London?

Food trucks er populære gatematsteder i London. De fleste foodtrucks i London spesialiserer seg på ett bestemt kjøkken eller en bestemt type rett, noe som gir kundene mange forskjellige valgmuligheter på matmarkedene og hawkersentrene.