Quando a Abadia de Westminster foi fundada, ela tinha várias fazendas que contribuíam para sua receita. Essas fazendas foram estrategicamente posicionadas para ficarem próximas à abadia, aproveitando também o bom solo de Westminster para o cultivo de produtos. Aqui você cultivava plantas alimentícias e medicinais, além de colméias, viveiros de peixes e um pomar no jardim.
O jardim era cuidado pelo jardineiro-chefe e dois subjardineiros, que eram supervisionados pelo Infirmarer da abadia. Cada um deles era um monge que participava dos serviços diários na abadia, mas deixava seus sapatos e capas enlameados do lado de fora. Embora localizado em uma parte bastante movimentada da cidade, hoje, o College Garden na Abadia de Westminster oferece um canto relaxante que permite que você tire um momento para si mesmo.
