‌

Путеводитель по Лондону и напиткам | Лучшие фудтраки, ларьки, рынки и многое другое

Британская кухня богата традиционными рецептами, уникальными для этого региона. Такие всемирно известные уличные блюда, как рыба и чипсы, йоркширский пудинг, пирог с фаршем и пудинг с липкими ирисками, - все это вклад Британии в остальной мир. С другой стороны, Лондон - интернациональный город, в котором живут люди разных национальностей и этнического происхождения, которые привносят в городскую кулинарную сцену свои домашние рецепты и стили приготовления пищи. Вот некоторые из лучших видов уличной еды в Лондоне.

12 лучших уличных блюд в Лондоне

London street food Fish and Chips

1. Рыба и чипсы

Британский | Континентальный

Рыба и чипсы - самая известная уличная еда в Лондоне, которую подают почти в каждой забегаловке города. Традиционная порция блюда включает в себя порцию хрустящих рыбных полосок, обжаренных в кляре, с картофелем фри и соусом Тартар на гарнир. Картофель фри можно приправить или посыпать сыром.

Где поесть: Закуска Honest Tom's, The Laughing Halibut, Great British Fish & Chips, Нидерландский Bites

London street food Sticky Toffee Pudding

2. Липкий пудинг с ирисками

Британский

Sticky Toffee Pudding, также известный как Sticky Date Pudding, - традиционный английский десерт, признанный популярной уличной едой в Лондоне. Пудинг состоит из кусочка влажного бисквита с мелко нарезанными финиками, покрытого соусом из ирисок. Его подают с топпингом из ванильного мороженого или заварного крема.

Где поесть: HotBox, Cartmel Sticky Toffee Pudding Company, The Pudding Pantry, Red Lion Truck Shop

London street food A Ploughman’s Lunch

3. Обед пахаря

Британский

Обед пахаря - это традиционное британское обеденное блюдо, которое подают в пабах и уличных ларьках по всему Лондону. Холодное блюдо - это целая порция, состоящая из поджаренного хлеба, масла, сыра Чеддер или Стилтон, соленого огурца или реслика и некоторых дополнений вроде лука, фруктов, свиного пирога, вареных яиц или нарезанной ветчины.

Где поесть: Farndon Fields Farmer's Kitchen, The Kingham Plough, Bears Paw Country Inn and Ресторан, The Pickled Ploughman

London street food Bangers and Mash

4. Бангеры и пюре

Британский

Bangers and Mash - традиционное британское блюдо из сосисок и картофельного пюре, имеющееся в большинстве уличных торговцев по всему Лондону. В качестве колбасы может использоваться свинина, баранина или говядина, а подавать блюдо можно с луковыми кольцами, жареным горохом или немного луковой подливки на гарнир для вкуса.

Где поесть: Hamilton's Traditional Pie and Mash, Super Sausage Cafeteria, MotherMash, Roadking Hollies Truckstop

London street food Yorkshire Pudding

5. Йоркширский пудинг

Британский

Йоркширский пудинг - это традиционный британский гарнир, представляющий собой пудинг, приготовленный из теста на основе яиц, муки и молока. В зависимости от дополнительных ингредиентов и размера пудинга существует множество разновидностей, которые можно приобрести в лоточниках Лондона. Вот некоторые из них: свиной йоркширский пудинг, обертка с йоркширским пудингом и буррито с йоркширским пудингом.

Где поесть: Yorkshire Wrap Company, Yorkshire Burrito, Arcade Food Hall, The English Ресторан

London street food Burritos and Tacos

6. Буррито и тако

Мексиканский

Мексиканская еда вроде буррито и тако популярна на улицах Лондона. Тако - это кукурузный или пшеничный хлеб тортильяс с начинкой, сложенный, запеченный и поданный как обертка, который часто едят в качестве закуски. Буррито - это более крупные обертки, которые аналогичным образом готовятся и употребляются в качестве блюда или основного приема пищи.

Где поесть: Wahaca Southbank, Daddy Donkey Mexican Grill, Burrito joe, Luardos Food Truck

London street food Grilled Cheese Sandwiches

7. Сэндвичи с сыром на гриле

Американский

Американский сэндвич с сыром на гриле проложил себе путь к тому, чтобы стать любимой уличной едой в Лондоне. Этот аппетитный хлебный тост имеется в наличии на лондонских фудтраках и уличных киосках с самыми разными вкусами, например с козьим сыром, макаронами и сыром, швейцарским сыром, медовым грилем и т. д.

Где поесть: Kappacasein Dairy, Rope Walk at Maltby Street Market, The Cheese Bar, The Big Melt Toastie Shack

London street food Poke Bowls

8. Миски для поке

Гавайская

Поке-боулы - это последняя шумиха в сфере уличной еды в Лондоне. В эти миски для еды кладут рыбу в стиле суши, рис и различные начинки. Клиенты могут выбрать из длинного меню готовые поке-миски или сделать свои собственные из ингредиентов, выставленных в поке-баре через дорогу.

Где поесть: Island Poke, Poke House, Honi Poke, Lords of Poke.

London street food Pies

9. Пироги

Британский

Лондон - родина пирогов - как соленые, так и сладкие. Можно бесконечно долго перечислять виды пирогов, которые ты можешь найти на улицах Лондона, включая некоторые с безглютеновой и веганской начинкой. Однако обязательными блюдами являются Shepherd's Pie, Black Pudding Scotch Eggs и Mince Pie.

Где поесть: The Pie Man, Piemisnister, Putney Pies, Arments Pie & Mash

London street food Sliders and Burgers

10. Слайдеры и бургеры

Американский | Глобальная

Американские бургеры и слайдеры захватывают мир своими фуд-траками и вкусными меню. В Лондоне ты найдешь множество таких грузовиков и киосков с уличной едой, готовых покорить твои вкусовые рецепторы огромным разнообразием начинок, включая вегетарианские, веганские и безглютеновые варианты.

Где поесть: Mother Flipper, MEATliquor W1, Bleecker Street Burgers, The Hungry Cow.

London street food Gyros and Wraps

11. Гирос и обертки

Греческий | Средиземноморье

Изрядная доля греческой и средиземноморской уличной еды добралась и до улиц Лондона. Теперь в Лондоне ты можешь найти уличных торговцев, продающих шаурму, обертывание донер-кебаб, фалафель, гиро, сувлаки и многое другое. Аромат приготовленного мяса и вкус соусов непременно потянут тебя в эти забегаловки.

Где поесть: I Фалафель, Афинские сувлаки и гирос, Святая питта, Уличный грек

London street food Crepes and Waffles

12. Крепы и вафли

Французский | Бельгийский

Крепы и вафли так же популярны, как чуррос и пончики на улицах Лондона. Приготовленные из одного и того же теста на основе муки, эти блюда имеют совершенно разную текстуру и разнообразные начинки и топпинги на выбор. Попробуй вафли Bubble Waffle на десерт или любую из соленых вафель на завтрак, когда будешь в Лондоне.

Где поесть: Soonies, The Early Bird, Marky's Crepes and Waffles, Nosteagia

12 лучших уличных фудтраков в Лондоне

London street food The Duck Truck

1. Утиный грузовик

Китайский | Глобальная

Как следует из названия, The Duck Truck - это лондонский фургончик для гурманов, который специализируется на приготовлении блюд на основе утки. Помимо кейтеринга на мероприятиях и управления фуд-траком, The Duck Truck доставляет на дом блюда и наборы "Сделай сам", которые помогут тебе приготовить изысканные рецепты из утки в домашних условиях.

Must-Try: Традиционная хрустящая утиная обертка, утиная ножка конфи и чипсы из утиного жира, булочка бриошь с утиным мясом.

Где найти: Bishops Square, Лондон E1 6AN, Великобритания.

London street food The Bowler Meatball Truck

2. Грузовик с фрикадельками "Боулер

Американский | Испанский

The Bowler Meatball Truck - фудтрак, который подает уличную еду на основе фрикаделек в Лондоне. Помимо кейтеринга на мероприятиях, фудтрак предлагает случайные обеды и доставку еды на дом. В меню Bowler Meatball Truck также есть вегетарианские шарики, что делает его более аппетитным для людей с любым вкусом.

Обязательно попробуй: Шарики из свинины и говядины, тайские куриные шарики, вегетарианские шарики из нута и шпината.

Где найти: Camden Market, Stables Yard, Chalk Farm Road, London NW1 8AH, Великобритания

London street food Dosa Deli

3. Доса Дели

Южноиндийский | Вегетарианский

Dosa Deli приносит южноиндийскую уличную еду в Лондон благодаря своему фудтраку и наборам для приготовления досы "Сделай сам". Доса - это индийский соленый блин, который готовится из теста на основе риса и чечевицы. В наборы Dosa Deli входит тесто и различные индийские соусы, чтобы приправить твои обычные блюда.

Must-Try: Mysore Masala Dosa, Chilli Cheese Dosa, Onion Bhajis

Где найти: Напротив центра тестирования вождения, Douglas Rd, Surbiton KT6 7AL, Великобритания

London street food Rice Guys Food Truck

4. Фудтрак Rice Guys

Китайский

Родившись из отсутствия достаточного количества китайской уличной еды в Лондоне, Rice Guys Food Truck стал одним из самых популярных мест китайской еды на вынос в Лондоне. Они очень гордятся тем, что используют натуральные ингредиенты, чтобы принести аутентичные вкусы Китая на улицы Лондона.

Must-Try: Жареный цыпленок по-хайнаньски, тофу Фунги Мапо, копченая свинина барбекю.

Где найти: Merchant Sq, Лондон W2 1PW, Великобритания.

London street food The Rib Man

5. Человек-ребро

Американский | Глобальная

The Rib Man - это фудтрак, который в основном подает в Лондоне стойки с ребрышками бэби-бэк. Помимо рэков, в их меню есть мясо с ребрышками, обертки и роллы. Хотя фудтрак работает только по воскресеньям, их блюда, свежие стойки и соусы можно приобрести в течение всей недели в их интернет-магазине.

Обязательно попробуй: Обертки с реберным мясом и роллы с реберным мясом с твоим выбором фирменных соусов The Rib Man.

Где найти: Брик Лн, Лондон E1 6HR, Великобритания

London street food Smokoloko

6. Smokoloko

Американский | Глобальная

Смоколоко родился в Саут-Бэнк, Лондон, на крупнейшем в Европе фестивале латиноамериканской еды Comida Fest. В этом стрит-фуд заведении подают копченые обертки с барбекю в своих киосках, оформленных в виде старинных локомотивов, что выделяет их на фоне остальных. Начав как фуд-трак, Смоколоко теперь имеет стационарные ларьки в различных гаукер-центрах по всему Лондону.

Must-Try: Копченый стейк из костреца, копченая грудинка, копченая курица барбекю.

Где найти: Бишопс-сквер, Лондон EC2M, Великобритания.

London street food Anna Mae’s

7. Anna Mae's

Итальянский | Американский | Глобальная

Anna Mae's зарекомендовали себя как "оригинальные торговцы Mac 'n' Cheese" на улицах Лондона, выпустив свой первый фуд-трак в 2011 году. С годами он превратился в любимую уличную еду в Лондоне, заслужив место в списке "10 лучших уличных блюд Лондона" по версии Guardian.

Must-Try: The Annie Mac, The Kanye Western, Cheezus Loves You

Где найти: Рынок Виктория Парк, между Боннер Гейт и Гор Гейт, Лондон E2 9JW, Великобритания.

London street food The Bagel Guys

8. Парни с бубликами

Польский, американский, глобальный

The Bagel Guys - небольшая перспективная пекарня с бубликами и магазин сэндвичей в Нетил Маркет, Лондон, где подают бублики из закваски ручной работы с широким выбором начинок. Стрит-фуд ларек также предлагает услуги кейтеринга и принимает онлайн-заказы на доставку.

Обязательно попробуй: Бублик с кунжутом, бублик с маковым семенем, бублик с чем угодно.

Где найти: Netil Market, 13-23 Westgate St, London E8 3RL, United Kingdom.

London street food The Orange Buffalo

9. Оранжевый буйвол

Американский, глобальный

The Orange Buffalo - это киоск на вынос, который привез в Лондон основной американский стрит-фуд New York Style Buffalo Wings. То, что началось в 2012 году как первый в Великобритании фуд-трак, посвященный Buffalo Wings, теперь имеет множество лоточников и электронный магазин их фирменных соусов и товаров.

Must-Try: Крылышки Баффало в твоем фирменном соусе, "Змея в корзине", чипсы для стейка

Где найти: Внутри пивоварни The Truman Brewery, 6 Dray Walk, Лондон E1 6NJ, Великобритания.

London street food Rainbo

10. Rainbo

Японский

Rainbo - это лондонский стритфуд-трак, в котором подают красочные и ароматные блюда с улиц Японии. В их азиатском меню представлены основные японские уличные блюда, такие как гёдза, кацу, лапша соба, булочки бао, а также специальная японская жареная курица. Клиенты также могут заказать хрустящий азиатский слэйв и эдамаме на гарнир.

Обязательно попробуй: Гёдза, кацу, лапша соба

Где найти: 20 Bethnal Green Rd, Лондон E1 6GY, Великобритания

London street food Food Fusion 95

11. Food Fusion 95

Карибы | Global Fusion

Карибская кухня сливается с некоторыми всемирно известными блюдами, чтобы создать ароматное меню в Food Fusion 95. На этом фудтраке в Лондоне подают уникальную уличную еду со всего мира, чтобы жители города получили истинное впечатление от пребывания в международном городе. Ты можешь пропустить очередь, сделав предварительный заказ онлайн.

Must-Try: Козленок с карри, фестивальные пельмени, пудинг из сладкого картофеля

Где найти: 5 Station Pl, Finsbury Park, London N4 2DH, Великобритания

London street food The Salad Kitchen

12. Салатная кухня

Вегетарианский | Веган

The Salad Kitchen - фудтрак в Лондоне, где подают здоровую уличную еду. Стремясь к тому, чтобы салаты превратились из гарниров в основные блюда и полноценные трапезы, The Salad Kitchen предлагает целое меню сытных и небанальных салатов, которые ты можешь выбрать прямо в баре или заказать онлайн.

Обязательно попробуй: Кранчбокс с авокадо, кранчбокс с халлуми на гриле, веганский кранчбокс с кимчи

Где найти: 126 Whitecross St, Лондон EC1Y 8PU, Великобритания.

Лучшие рынки уличной еды в Лондоне

London street food Boxpark Shoreditch

1. Boxpark Shoreditch

Boxpark Shoreditch - это хоукерский комплекс, спроектированный в виде морского контейнера. В комплексе представлена разнообразная уличная еда вроде греческих шампуров, десертов, корейской еды, веганского джанк-фуда и жемчужного чая.

​Найти на карте

London street food Borough Market

2. Рынок Боро

Изначально называвшийся Саутварк, рынок Боро - самый старый и самый популярный рынок уличной еды в Лондоне. В этом тысячелетнем заведении подают ремесленную выпечку, мясо, выращенное в Британии, и молочные продукты.

​Найти на карте.

London street food Maltby Street Market

3. Рынок на Мэлтби-стрит

Maltby Street Market - это уличный рынок выходного дня в Лондоне, который наполнен ларьками, продающими свежие продукты и еду, приготовленную живьем. Рынок стоит под железнодорожными арками, построенными в XIX веке.

​Найти на карте.

London street food KERB Camden Market

4. KERB Camden Market

На лондонском рынке KERB Camden Market можно найти 34 продавца уличной еды разных кухонь. В меню этих ларьков, работающих на вынос, есть все: от хот-догов и бургеров до пасты и мороженого.

​Найти на карте

London street food Market Hall Victoria

5. Маркет Холл Виктория

Market Hall at Victoria - это многоуровневый фудкорт с садом на террасе, где подают одну из лучших уличных кухонь в Лондоне, включая тако, кебабы и десерты.

​Найти на карте.

London street food Street Food Union

6. Союз уличной еды

Различные независимые продавцы уличной еды со всего Лондона каждую среду, четверг и пятницу собираются вместе на Руперт-стрит, чтобы образовать Союз уличной еды.

​Найди его на картах.

London street food Brockley Market

7. Рынок Брокли

Каждую субботу лондонцы стекаются на фермерский рынок в Брокли, устроенный на автомобиле на парковке колледжа Льюишем, чтобы купить свежие продукты, ремесленный кофе и завтраки, выпечку и другую роскошную уличную еду.

​Найти на карте.

Southbank Centre Food Market

8. Продуктовый рынок Саутбэнк-центра

Southbank Centre Food Market - это уличный рынок под открытым небом, на котором расположены лоточники с наклонными крышами, выложенные огнями и напоминающие рождественский базар. Этот рынок выходного дня предлагает несколько специализированных ларьков с уличной едой.

​Найти на карте

London street food Mercato Metropolitano

9. Меркато Метрополитано

Mercato Metropolitano - это первый в Лондоне продовольственный рынок, основанный на принципах устойчивого развития сообщества, который расположился на территории заброшенной бумажной фабрики. Здесь ты найдешь уличных торговцев, предлагающих блюда итальянской, ливанской, вьетнамской, американской и венесуэльской кухонь.

​Найти на карте.

London street food Urban Food Fest Street Food Market

10. Уличный рынок еды Urban Food Fest

Как следует из названия, Urban Food Fest - это рынок уличной еды, который сопровождает постоянно меняющийся набор из 15 фуд-траков. На этом субботнем продуктовом рынке представлены мясные, вегетарианские и веганские блюда.

​Найти на карте.

London street food Old Spitalfields Market

11. Старый рынок Спиталфилдс

В этом рыночном зале викторианской эпохи расположены кухни самых известных лондонских стритфуд-продавцов, таких как Dumpling Shack, The Real Greek, Humble Crumble, Bleecker и Poppies Fish & Chips.

​Найти на карте.

London street food Pop Brixton

12. Поп Брикстон

Pop Brixton - это цветное скопление морских контейнеров, в которых разместился 21 различный ресторан и киоск с едой. Общественное пространство открыто в течение всей недели для обедов и мероприятий.

​Найти на карте.

Лучшие местные напитки в Лондоне

London street food English Tea

1. Английский чай

Будучи в Лондоне, будь лондонцем и попробуй квинтэссенцию чашки английского завтрака или Эрл Грей, приготовленного из сумки Twinings, Tetley или Typhoo.

London street food Dandelion and Burdock

2. Одуванчик и лопух

Этот традиционный британский напиток, приготовленный из ферментированных корней одуванчика и лопуха, сейчас чаще встречается в виде безалкогольного газированного напитка.

London street food Pimm’s No. 1

3. Pimm's No. 1

Pimm's No. 1 - это ликер на основе джина с нотками трав, специй и карамелизированного апельсина, который часто превращают в коктейль, добавляя газированную лимонную соду.

London street food English Cider

4. Английский сидр

Альтернатива алкогольным напиткам в пабе, английский сидр широко представлен во многих разновидностях, таких как сладкий, сухой, средний, классика и ароматизированный.

London street food English Garden

5. Английский сад

Коктейль из джина и Сен-Жермена, который является ликером из цветов бузины, а также сока лайма и яблочного сока, гарнированный лентой из огурца.

London street food Martinis

6. Мартини

Лондон - родина нескольких специфических мартини, включая "Завтрак мартини", "Эспрессо мартини" и "Веспер мартини".

Часто задаваемые вопросы об уличной еде в Лондоне

Есть ли в Лондоне уличная еда?

В Лондоне есть множество вариантов уличной еды как из своей родной кухни, так и из других глобальных кухонь, таких как американская, юго-восточной Азии, итальянская, греческая, французская и средиземноморская. Аутентичные и фьюжн-блюда всех этих кухонь можно найти на улицах Лондона.

Какова местная кухня в Лондоне?

Местная еда в Лондоне включает в себя такие блюда, как рыба и чипсы, бангеры и пюре, йоркширский пудинг, обед пахаря, пудинг "Стикки Тоффи" и различные виды пирогов.

Какие есть рынки уличной еды в Лондоне?

Borough Market, Boxpark Shoreditch, Maltby Street Market, Market Hall Victoria, Street Food Union, Brockley Market, Mercato Metropolitano и Old Spitalfields Market - одни из самых известных рынков уличной еды в Лондоне.

Какая уличная еда в Лондоне самая вкусная?

Пироги - лучшая уличная еда в Лондоне. Уличные торговцы в Лондоне предлагают множество различных пирогов, включая Custard Tart, Mince Pie, Shepherd's Pie, Black Pudding Scotch Eggs, Cornish Pastry и многое другое.

Какая самая распространенная еда в Лондоне?

Самая распространенная еда в Лондоне - это обертывание. Это может быть тако, буррито, греческая обертка, фалафель, шаурма или любое другое подобное блюдо.

Почему Лондон славится едой?

Во-первых, британская кухня богата традиционными европейскими блюдами, что делает еду в Лондоне знаменитой. Во-вторых, Лондон - интернациональный город, в котором живут люди разных национальностей и этнического происхождения, которые привносят в городскую кулинарную сцену свои домашние рецепты и стили приготовления пищи.

Каков типичный обед в Лондоне?

Типичный обед в Лондоне - это Ploughman's Lunch, который состоит из поджаренного хлеба, масла, сыра Чеддер или Стилтон, соленого огурца или реслика и некоторых дополнений вроде лука, фруктов, пирога со свининой, вареных яиц или нарезанной ветчины.

Какая уличная еда в Лондоне пользуется наибольшей популярностью?

Bangers and Mash - самая популярная уличная еда в Лондоне. Это традиционное британское блюдо из сосисок и картофельного пюре, имеющееся в большинстве уличных торговцев по всему Лондону. Колбаса может быть свиной, бараньей или говяжьей, а подавать блюдо можно с луковыми кольцами, жареным горохом или луковой подливкой.

Какая уличная еда наиболее распространена в Лондоне?

Самая распространенная уличная еда в Лондоне включает в себя Bangers & Mash, Yorkshire Pudding и различные виды пирогов.

Какая самая известная еда в Лондоне?

Рыба и чипсы - самая известная еда в Лондоне. Традиционная порция блюда включает в себя порцию хрустящих рыбных полосок, обжаренных в кляре, с картофелем фри и соусом Тартар на гарнир. Картофель фри можно приправить или посыпать сыром.

Где ты должен поесть в Лондоне?

Будучи в Лондоне, обязательно попробуй местные деликатесы в таких местах, как Great British Fish & Chips, Cartmel Sticky Toffee Pudding Company, Farndon Fields Farmer's Kitchen, The English Ресторан, и Piemisnister.

Популярны ли фуд-траки в Лондоне?

Фуд-траки - популярные места уличной еды в Лондоне. Большинство фуд-траков в Лондоне специализируются на одной конкретной кухне или определенном типе блюд, предоставляя покупателям множество различных вариантов на продуктовых рынках и в hawker-центрах.