İngiliz mutfağı, bölgeye özgü geleneksel tariflerle doludur. Fish and Chips, Yorkshire Pudding, Mince Pie ve Sticky Toffee Pudding gibi dünya çapında ünlü sokak yemekleri, İngiltere'nin dünyaya yaptığı katkılardır. Öte yandan Londra, farklı milletlerden ve etnik kökenlerden gelen insanların yaşadığı uluslararası bir şehir olup, bu insanlar kendi memleketlerinden gelen tarifleri ve pişirme tarzlarını şehrin food kültürüne katmaktadır. İşte Londra'nın en iyi sokak yemeklerinden bazıları.
Fish and Chips, Londra'nın en ünlü sokak yemeğidir ve şehirdeki hemen hemen her lokantada servis edilir. Bu yemeğin geleneksel sunumunda, çıtır çıtır hamurla kızartılmış balık şeritleri, yanında patates kızartması ve tartar sosu bulunur. Patates kızartmalarına baharat serpilebilir veya üzerine peynir serpilebilir.
Nerede Yemek Yenir: Honest Tom’s Atıştırmalık Bar, The Laughing Halibut, Great British Fish & Chips, Hollandalı Bites
Sticky Toffee Pudding, diğer adıyla Sticky Date Pudding, Londra'da popüler bir sokak yemeği olarak bilinen geleneksel bir İngiliz tatlısıdır. Puding, ince kıyılmış hurmalardan yapılan nemli bir pandispanya diliminin üzerine karamel sosu dökülmesiyle hazırlanıyor. Üzerine vanilyalı dondurma veya muhallebi eklenerek servis edilir.
Nerede Yemek Yenir: HotBox, Cartmel Sticky Toffee Pudding Company, The Pudding Pantry, Red Lion Truck Shop
Ploughman’s Lunch, Londra’nın dört bir yanındaki pub’larda ve sokak yemek tezgahlarında servis edilen geleneksel bir İngiliz öğle yemeği yemeğidir. Soğuk servis edilen bu yemek, kızarmış ekmek, tereyağı, Cheddar veya Stilton peyniri, turşu veya sos ile soğan, meyve, domuz eti turtası, haşlanmış yumurta veya dilimlenmiş jambon gibi ek malzemelerden oluşan tam bir öğündür.
Nerede Yemek Yenir: Farndon Fields Farmer’s Kitchen, The Kingham Plough, Bears Paw Country Inn and Restoran, The Pickled Ploughman
Bangers and Mash, sosis ve patates püresinden oluşan geleneksel bir İngiliz yemeğidir ve Londra’nın dört bir yanındaki çoğu sokak satıcısında uygunluk gösterir. Kullanılan sosis domuz eti, kuzu eti veya sığır eti olabilir; bu yemek, lezzet katmak için yanında soğan halkaları, kızarmış bezelye veya biraz soğan sosuyla servis edilebilir.
Nerede Yemek Yenir: Hamilton’ın Geleneksel Turta ve Patates Püresi, Super Sausage Kafeteryası, MotherMash, Roadking Hollies Kamyoncu Lokantası
Yorkshire Pudingi, yumurta, un ve sütten yapılan bir hamurla hazırlanan geleneksel bir İngiliz yan yemeğidir. İçinde kullanılan diğer malzemelere ve pudingin büyüklüğüne bağlı olarak, Londra’daki sokak tezgahlarında pek çok çeşit bulunabilir. Bunlardan bazıları arasında Domuz Etli Yorkshire Pudingi, Yorkshire Pudingi Dürümü ve Yorkshire Pudingi Burrito yer alıyor.
Nerede Yemek Yenir: Yorkshire Wrap Company, Yorkshire Burrito, Arcade Food Hall, The English Restoran
Burrito ve taco gibi Meksika yemekleri Londra sokaklarında oldukça popüler. Taco, mısır veya buğday unundan yapılan tortilla ekmeğinin üzerine dolgu malzemesi konup katlandıktan ve pişirildikten sonra dürüm gibi servis edilen, genellikle atıştırmalık olarak tüketilen bir yemektir. Burritolar, daha büyük boyutta dürümlerdir; benzer şekilde hazırlanır ve bir öğün ya da ana yemek olarak yenir.
Nerede Yemek Yenir: Wahaca Southbank, Daddy Donkey Mexican Grill, Burrito Joe, Luardos Yemek Kamyonu
Amerikan usulü kızarmış peynirli sandviç, Londra'da en sevilen sokak yemeklerinden biri haline geldi. Bu ağız sulandıran kızarmış ekmek, Londra'daki yemek kamyonlarında ve sokak tezgahlarında keçi peyniri, makarna ve peynir, İsviçre peyniri, ballı ızgara gibi çeşitli lezzetlerle sunuluyor.
Nerede Yemek Yenir: Kappacasein Süt Ürünleri, Maltby Street Market'teki Rope Walk, The Cheese Bar, The Big Melt Toastie Shack
Poke kaseleri, Londra'da sokak yemekleri arasında son zamanların en popüler akımı. Bu yemek kaseleri, suşi tarzı balık, pirinç ve çeşitli malzemelerle katmanlar halinde sunulur. Müşteriler, önceden hazırlanmış çok çeşitli poke kaselerinden birini seçebilir veya caddenin karşısındaki poke barında sergilenen malzemelerle kendilerine özel bir poke kasesi hazırlayabilirler.
Nerede Yemek Yenir: Island Poke, Poke House, Honi Poke, Lords of Poke
Londra, turtaların vatanıdır - hem tuzlu hem de tatlı. Londra sokaklarında bulabileceğiniz turta çeşitlerinin listesi sonu gelmez; bunların arasında glütensiz ve vegan dolgulu olanlar da var. Ancak Shepherd’s Pie, Black Pudding, Scotch Eggs ve Mince Pie mutlaka denemeniz gereken lezzetlerden bazılarıdır.
Nerede Yemek Yenir: The Pie Man, Piemisnister, Putney Pies, Arments Pie & Mash
Amerikan burgerleri ve slider'ları, yemek kamyonları ve lezzetli menüleriyle dünyayı fethediyor. Londra'da, vejetaryen, vegan ve glütensiz seçenekler de dahil olmak üzere çok çeşitli dolgularla damak zevkinizi şımartmaya hazır bu tür kamyonetleri ve sokak yemeği tezgahlarını bolca bulabilirsiniz.
Nerede Yemek Yenir: Mother Flipper, MEATliquor W1, Bleecker Street Burgers, The Hungry Cow
Yunan ve Akdeniz sokak yemeklerinin önemli bir kısmı Londra sokaklarına da girmiştir. Artık Londra'da şawarma, döner kebap dürüm, falafel, gyro, souvlaki ve daha fazlasını satan sokak satıcılarına rastlayabilirsiniz. Pişmiş etinin kokusu ve soslarının tadı sizi bu lokantalara çekecektir.
Nerede Yemek Yenir: I Falafel, Atina Usulü Souvlaki ve Gyros, Holy Pitta, Street Greek
Londra sokaklarında krep ve waffle, churros ve donut kadar popülerdir. Aynı unlu hamurdan yapılan bu yemekler, birbirinden çok farklı dokulara sahip olup, aralarından seçim yapabileceğiniz çeşitli iç malzemeleri ve üst malzemeleri barındırıyor. Londra'da bulunurken tatlı olarak Bubble Waffle'ı ya da kahvaltı için tuzlu waffle çeşitlerinden birini mutlaka deneyin.
Nerede Yemek Yenir: Soonies, The Early Bird, Marky’s Krep ve Waffle, Nosteagia
Adından da anlaşılacağı üzere, The Duck Truck, Londra'da sipariş üzerine hazırlanan ördek yemekleri konusunda uzmanlaşmış bir gurme yemek kamyonudur. Etkinliklerde yemek servisi ve bir yemek kamyonu işletmenin yanı sıra, The Duck Truck evlere yemek teslimatı yapıyor ve evde enfes ördek yemekleri hazırlamanıza yardımcı olacak hazır setler sunuyor.
Mutlaka Denenmeli: Geleneksel çıtır ördek dürümü, konfit ördek budu ve ördek yağıyla kızartılmış patates kızartması, parçalanmış ördek etli brioche ekmeği
Nerede bulunur: Bishops Square, Londra E1 6AN, Birleşik Krallık
Bowler Meatball Truck, Londra'da köfte bazlı sokak yemekleri sunan bir yemek kamyonudur. Etkinliklerde yemek servisinin yanı sıra, bu yemek kamyonu rahat bir yemek deneyimi ve eve teslim hizmeti de sunuyor. Bowler Meatball Truck'ın menüsünde sebzeli köfteler de bulunuyor; bu da her zevke hitap ederek daha çekici hale getiriyor.
Mutlaka Deneyin: Domuz ve Sığır Eti Köfteleri, Tayland Usulü Tavuk Köfteleri, Nohut ve Ispanaklı Sebze Köfteleri
Nerede bulunur: Camden Market, Stables Yard, Chalk Farm Road, Londra NW1 8AH, Birleşik Krallık
Dosa Deli, yemek kamyonu ve kendin yap dosa setleri aracılığıyla Güney Hindistan sokak yemeklerini Londra'ya getiriyor. Dosa, pirinç ve mercimek hamurundan yapılan Hint usulü tuzlu bir kreptir. Dosa Deli’nin setlerinde, günlük yemeklerinize lezzet katacak hamur ve çeşitli Hint sosları bulunmaktadır.
Mutlaka denemelisiniz: Mysore Masala Dosa, Acılı Peynirli Dosa, Soğanlı Bhajis
Nerede bulunur: Sürüş sınav merkezinin karşısında, Douglas Rd, Surbiton KT6 7AL, Birleşik Krallık
Londra'da yeterli sayıda Çin sokak yemeği bulunmaması nedeniyle ortaya çıkan Rice Guys Food Truck, Londra'nın en popüler Çin yemekleri paket servisi mekanlarından biridir. Doğal malzemeler kullanarak Çin'in otantik lezzetlerini Londra sokaklarına taşıyabilmekten büyük gurur duyuyorlar.
Mutlaka Denenmeli: Hainan Usulü Kızarmış Tavuk, Funghi Mapo Tofu, Tütsülenmiş Barbekü Domuz Eti
The Rib Man, Londra'da ağırlıklı olarak bebek sırt kaburga porsiyonları sunan bir yemek kamyonudur. Rafların yanı sıra, menülerinde kaburga eti, dürüm ve sandviçler de bulunuyor. Yemek kamyonu sadece pazar günleri açık olsa da, yemekleri, taze et ürünleri ve sosları hafta boyunca internet mağazalarından satın alınabilir.
Mutlaka Deneyin: The Rib Man’in özel soslarından dilediğinizi seçebileceğiniz kaburga eti dürümleri ve kaburga eti ruloları
Nerede bulunur: Brick Lane, Londra E1 6HR, Birleşik Krallık
Smokoloko, Londra’nın South Bank semtinde, Avrupa’nın en büyük Latin Amerika yemek festivali olan Comida Fest’te kuruldu. Bu sokak yemeği mekanı, eski lokomotifler gibi tasarlanmış tezgahlarında füme barbekü dürümleri sunuyor; bu da onları diğerlerinden ayıran bir özellik. Bir yemek kamyonuyla faaliyete başlayan Smokoloko, şu anda Londra’nın çeşitli yemek merkezlerinde sabit tezgâhlara sahiptir.
Mutlaka Denenmeli: Tütsülenmiş Barbekü Bonfile, Tütsülenmiş Barbekü Göğüs Eti, Smokoloko Tütsülenmiş Barbekü Tavuk
Nerede bulunur: Bishops Square, Londra EC2M, Birleşik Krallık
Anna Mae’s, 2011 yılında ilk yemek kamyonuyla Londra sokaklarında “orijinal Mac ‘n’ Cheese satıcıları” olarak adını duyurdu. Yıllar içinde Londra’nın en sevilen sokak yemeklerinden biri haline geldi ve The Guardian’ın “Londra’nın En İyi 10 Sokak Yemeği” listesinde yerini aldı.
Mutlaka Denenmeli: The Annie Mac, The Kanye Western, Cheezus Loves You
Nerede bulunur: Victoria Park Market, Bonner Gate ile Gore Gate arasında, Londra E2 9JW, Birleşik Krallık
The Bagel Guys, Londra'daki Netil Market'te bulunan, el yapımı ekşi mayalı bagelleri ve geniş bir dolgu yelpazesi sunan, gelecek vaat eden küçük bir bagel fırını ve sandviç dükkanıdır. Bu sokak yemeği tezgahı aynı zamanda catering hizmetleri de sunuyor ve teslimat için internet üzerinden sipariş alıyor.
Mutlaka Denenmeli: Susamlı Bagel, Haşhaş Tohumlu Bagel, Her Şeyli Bagel
Nerede bulunur: Netil Market, 13-23 Westgate St, Londra E8 3RL, Birleşik Krallık
The Orange Buffalo, klasik Amerikan sokak yemeği olan New York usulü Buffalo Wings'i Londra'ya getiren bir paket servis büfesidir. 2012 yılında Birleşik Krallık’ın ilk Buffalo Wings temalı yemek kamyonu olarak başlayan bu girişim, bugün birçok seyyar tezgâhın yanı sıra, özel sosları ve ürünlerini satan bir e-mağazaya da sahiptir.
Mutlaka Deneyin: Seçtiğiniz özel sosla servis edilen Buffalo Wings, Snake in a Basket, Steak Cut Chips
Nerede bulunur: The Truman Brewery, 6 Dray Walk, Londra E1 6NJ, Birleşik Krallık
Rainbo, Londra'da Japonya'nın sokaklarından renkli ve lezzetli yemekler sunan bir sokak yemeği kamyonetidir. Asya menüsünde Gyoza, Katsu, Soba Erişte, Bao çörekleri ve özel Japon usulü kızarmış tavuk gibi Japon mutfağının klasik sokak yemekleri yer alıyor. Müşteriler ayrıca yanında çıtır çıtır Asya usulü lahana salatası ve edamame sipariş edebilirler.
Mutlaka Denenmesi Gerekenler: Gyoza, Katsu, Soba Eriştesi
Nerede bulunur: 20 Bethnal Green Yolu, Londra E1 6GY, Birleşik Krallık
Food Fusion 95'te Karayip mutfağı, dünyaca ünlü bazı yemeklerle harmanlanarak lezzet dolu bir menü oluşturuyor. Londra'daki bu yemek kamyonu, şehir sakinlerine uluslararası bir şehirde yaşamanın gerçek deneyimini yaşatmak için dünyanın dört bir yanından gelen eşsiz sokak yemekleri sunuyor. Çevrimiçi ön sipariş vererek kuyruğu atlayabilirsiniz.
Mutlaka Denenmesi Gerekenler: Körili Keçi Eti, Festival Köftesi, Tatlı Patates Pudingi
Nerede bulunur: 5 Station Pl, Finsbury Park, Londra N4 2DH, Birleşik Krallık
The Salad Kitchen, Londra'da sağlıklı sokak yemekleri sunan bir yemek kamyonudur. Salataları her zamanki gibi sadece birer garnitür olmaktan çıkarıp ana yemek ve tam bir öğün haline getirmeyi amaçlayan The Salad Kitchen, doğrudan bardan seçebileceğiniz veya internetten sipariş edebileceğiniz doyurucu ve lezzetli salatalardan oluşan kapsamlı bir menü sunuyor.
Mutlaka Deneyin: Avokado Crunchbox, Izgara Halloumi Crunchbox, Vegan Kimchi Crunchbox
Boxpark Shoreditch, nakliye konteyneri şeklinde tasarlanmış bir sokak yemeği kompleksi. Bu kompleks, Yunan kebapları, tatlılar, Kore yemekleri, vegan abur cuburlar ve inci çayı gibi çeşitli sokak lezzetleri sunuyor.
Başlangıçta Southwark olarak bilinen Borough Market, Londra’nın en eski ve en popüler sokak yemeği pazarıdır. Bin yıllık geçmişe sahip bu mekan, el yapımı unlu mamuller, İngiltere'de yetiştirilmiş etler ve süt ürünleri sunuyor.
Maltby Street Market, taze ürünler ve canlı olarak pişirilen yemekler satan tezgahlarla dolu, Londra'da hafta sonları kurulan bir sokak pazarıdır. Pazar, 19. yüzyılda inşa edilmiş demiryolu kemerlerinin altında yer almaktadır.
Londra'daki KERB Camden Market, çeşitli mutfaklardan 34 sokak yemeği satıcısını bir araya getiriyor. Bu paket servis tezgahlarının menülerinde sosisli sandviç ve hamburgerden makarna ve dondurmaya kadar her şey var.
Victoria'daki Market Hall, teras bahçesine sahip çok katlı bir yemek alanı olup, tacolar, kebaplar ve tatlılar dahil olmak üzere Londra'nın en iyi sokak yemeklerinden bazılarını sunuyor.
Londra'nın dört bir yanından gelen çeşitli bağımsız sokak yemeği satıcıları, her çarşamba, perşembe ve cuma günü Rupert Street'te bir araya gelerek Street Food Union'ı oluşturuyor.
Her cumartesi, Londralılar taze ürünler, özel kahve ve kahvaltılıklar, unlu mamuller ve diğer lezzetli sokak yemekleri almak için Lewisham College'ın park yerinde kurulan Brockley Çiftçi Pazarı'na akın ediyor.
Southbank Centre Yemek Pazarı, eğimli çatılı seyyar tezgahların, aydınlatma ile süslenerek bir Noel pazarı havası yarattığı bir açık hava sokak pazarıdır. Bu hafta sonu pazarında çeşitli özel sokak yemeği tezgahları bulunuyor.
Mercato Metropolitano, faaliyetine son verilen bir kağıt fabrikasında kurulan Londra’nın ilk sürdürülebilir, topluluk temelli gıda pazarıdır. Burada İtalyan, Lübnan, Vietnam, Amerikan ve Venezüella mutfaklarından yemekler sunan sokak satıcıları bulabilirsiniz.
Adından da anlaşılacağı üzere, Urban Food Fest, sürekli değişen 15 adet yemek kamyonunun görevli olduğu bir sokak yemeği pazarıdır. Bu cumartesi günü kurulan gıda pazarında etli, vejetaryen ve vegan yemek seçenekleri sunuluyor.
Bu Viktorya dönemi pazar salonu, Dumpling Shack, The Real Greek, Humble Crumble, Bleecker ve Poppies Fish & Chips gibi Londra’nın en ünlü sokak yemeği satıcılarının mutfaklarına ev sahipliği yapıyor
Pop Brixton, 21 farklı restoran ve yemek tezgahına ev sahipliği yapan renkli bir nakliye konteyneri topluluğudur. Topluluk alanı, yemek ve etkinlikler için hafta boyunca açıktır.
Londra'dayken kendinizi bir Londralı gibi hissedin ve Twinings, Tetley veya Typhoo marka çantalarla hazırlanan, tam anlamıyla klasik bir İngiliz kahvaltısı çayı ya da Earl Grey'i deneyin.
Karahindiba ve dulavratotu bitkilerinin köklerinin fermente edilmesiyle yapılan bu geleneksel İngiliz içeceği, günümüzde daha çok gazlı alkolsüz içecek olarak tüketilmektedir.
Pimm’s No. 1, otlar, baharatlar ve karamelize portakal aromaları içeren cin bazlı bir içkidir ve genellikle karbonatlı limonlu gazoz eklenerek kokteyl olarak hazırlanır.
Barlarda alkollü içecek içmenin bir alternatifi olan İngiliz elma şarabı, tatlı, sek, orta, Klasik ve aromalı gibi birçok çeşidiyle uygunlukta yaygın olarak bulunabilir.
Cin ve mürver çiçeği likörü olan St. Germain'in, limon suyu ve elma suyu ile karıştırıldığı, üzerine salatalık şeridi konmuş bir kokteyl.
Londra, Breakfast Martini, Espresso Martini ve Vesper Martini gibi bazı özel martinilerin doğduğu yerdir.
Londra, kendi mutfağının yanı sıra Amerikan, Güneydoğu Asya, İtalyan, Yunan, Fransız ve Akdeniz mutfakları gibi dünyanın çeşitli mutfaklarından da çok çeşitli sokak yemeği seçenekleri sunuyor. Londra sokaklarında tüm bu mutfaklara ait geleneksel ve füzyon yemekleri bulabilirsiniz.
Londra'nın yerel yemekleri arasında Fish and Chips, Bangers and Mash, Yorkshire Pudding, Ploughman's Lunch, Sticky Toffee Pudding ve çeşitli turta çeşitleri yer alır.
Borough Market, Boxpark Shoreditch, Maltby Street Market, Market Hall Victoria, Street Food Union, Brockley Market, Mercato Metropolitano ve Old Spitalfields Market, Londra'nın en ünlü sokak yemeği pazarlarından bazılarıdır.
Londra'da en iyi sokak yemeği turtalardır. Londra'daki sokak satıcıları, kremalı tart, mince pie, shepherd’s pie, kanlı sosisli İskoç yumurtası, Cornish pastası ve daha pek çok farklı turta çeşidi sunuyor.
Londra'da en yaygın yiyecek, dürümdür. Bu bir taco, bir burrito, bir Yunan dürümü, bir falafel, bir shawarma ya da benzeri herhangi bir yemek olabilir.
Öncelikle, İngiliz mutfağı geleneksel Avrupa yemekleri açısından zengindir ve bu da Londra'daki {food}'ları ünlü kılar. İkincisi, Londra, farklı milletlerden ve etnik kökenlerden gelen insanların yaşadığı uluslararası bir şehirdir; bu insanlar kendi memleketlerinden gelen tarifleri ve pişirme tarzlarını şehrin food kültürüne katmaktadır.
Londra'da tipik bir öğle yemeği, kızarmış ekmek, tereyağı, Cheddar veya Stilton peyniri, turşu veya sos ile soğan, meyve, domuz eti turtası, haşlanmış yumurta veya dilimlenmiş jambon gibi ek malzemelerden oluşan bir yemek olan "Ploughman’s Lunch"tır.
Bangers and Mash, Londra'nın en popüler sokak yemeğidir. Sosis ve patates püresinden oluşan geleneksel bir İngiliz yemeğidir ve Londra’nın dört bir yanındaki çoğu sokak satıcısında uygunlukta bulunur. Sosis domuz eti, kuzu eti veya sığır etinden yapılabilir ve bu yemek soğan halkaları, kızarmış bezelye veya soğan sosuyla servis edilebilir.
Londra'da en yaygın sokak yemekleri arasında sosisli patates püresi, Yorkshire pudingi ve çeşitli turta çeşitleri sayılabilir.
Fish and Chips, Londra'nın en ünlü {food}'udur. Bu yemeğin geleneksel sunumunda, çıtır çıtır hamurla kızartılmış balık şeritleri, yanında patates kızartması ve tartar sosu bulunur. Patates kızartmalarına baharat serpilebilir veya üzerine peynir serpilebilir.
Londra'ya gittiğinizde Great British Fish & Chips
Yiyecek kamyonları, Londra'da popüler sokak yemeği mekanlarıdır. Londra'daki çoğu yemek kamyonu, belirli bir mutfağa veya belirli bir yemek türüne odaklanarak, gıda pazarlarında ve sokak yemek merkezlerinde müşterilere çok çeşitli seçenekler sunuyor.
