1300’lü yıllarda tamamlanmasının ardından, Eski St. Paul Katedrali tüm Avrupa’nın en zarif ve heybetli kiliselerinden biriydi. Yaklaşık 585 feet uzunluğunda ve 100 feet genişliğinde olan bu yapının mimarisi, Romanesk (Norman) temeller ile daha sonraki dönemlerdeki Gotik eklemelerin çarpıcı bir karışımını yansıtıyordu. Dış cephesinin en göz alıcı unsuru, muhteşem bir ahşap ve kurşun kuledeydi. 1561 yılında yıldırım çarpması sonucu yıkılmadan önce, kule yüksekliğinin 460 ila 489 fit (140 ila 149 metre) arasında olduğu söyleniyordu; bu da onu Büyük Britanya’nın en yüksek kilisesi yapıyordu ve Sir Christopher Wren’in 365 fitlik modern kubbesinden önemli ölçüde daha yüksekti.
İçeride, katedralin en ünlü özelliği, Norman tarzı bir triforium ve muhteşem bir tonozlu tavana sahip devasa ana nefiydi. Zamanla bu alan, dinin çok ötesine geçerek “Paul’s Walk” olarak anılmaya başladı. 16. ve 17. yüzyıllarda, ana nef, hareketli bir laik pazar yeri, halka açık bir cadde, siyasi dedikoduların yayıldığı bir merkez ve Londra’daki kitapçıların ünlü bir pazar yeri haline geldi.
Katedralin vitray pencereleri de ülkedeki en seçkin el işçiliği örneklerinden biri olarak övgü topladı. Efsanevi şair Geoffrey Chaucer, Değirmencinin Hikâyesi adlı eserinde, Canterbury Hikâyeleri içinde bu karmaşık güzelliği açıkça vurgulamıştır:
Atı kırmızıydı, gözleri kaz gözü gibi griydi,
Ayakkabılarına Paule’nin pencereleri oyulmuş
Kırmızı çoraplarıyla tam anlamıyla fetişist bir havaya büründü.