La cucina britannica è ricca di ricette tradizionali tipiche di ogni regione. Piatti da strada famosi in tutto il mondo come il fish and chips, lo Yorkshire pudding, il mince pie e lo sticky toffee pudding sono tutti contributi della Gran Bretagna al resto del mondo. D'altra parte, Londra è una città internazionale che ospita persone di diverse nazionalità e origini etniche, che arricchiscono la scena gastronomica della città con le loro ricette e i loro stili di cucina. Ecco alcuni dei migliori piatti da strada di Londra.
Il fish and chips è il cibo da strada più famoso di Londra, servito in quasi tutti i locali della città. Una porzione tradizionale di questo piatto comprende strisce di pesce croccanti in pastella, accompagnate da patatine fritte e salsa tartara. Le patatine fritte possono essere condite o cosparse di formaggio.
Dove mangiare: Honest Tom’s Snack Bar, The Laughing Halibut, Great British Fish & Chips, Dutch Bites
Lo Sticky Toffee Pudding, noto anche come Sticky Date Pudding, è un dolce tradizionale inglese molto popolare come cibo da strada a Londra. Il dolce è composto da una fetta di pan di spagna soffice a base di datteri tritati finemente, ricoperta da una salsa al caramello. Si serve con una guarnizione di gelato alla vaniglia o crema pasticcera.
Dove mangiare: HotBox, Cartmel Sticky Toffee Pudding Company, The Pudding Pantry, Red Lion Truck Shop
Il "Ploughman’s Lunch" è un piatto tradizionale britannico servito nei pub e nelle bancarelle di street food di tutta Londra. Questo piatto servito freddo è un pasto completo composto da pane tostato, burro, formaggio Cheddar o Stilton, un sottaceto o una salsa piccante, e qualche accompagnamento come cipolle, frutta, tortino di maiale, uova sode o prosciutto affettato.
Dove mangiare: Farndon Fields Farmer’s Kitchen, The Kingham Plough, Bears Paw Country Inn and Restaurant, The Pickled Ploughman
Il "bangers and mash" è un piatto tradizionale britannico a base di salsicce e purè di patate, con una disponibilità presso la maggior parte dei venditori ambulanti di Londra. La salsiccia può essere di maiale, agnello o manzo, e il piatto può essere servito con anelli di cipolla, piselli fritti o un po’ di salsa di cipolle a parte per insaporirlo.
Dove mangiare: Hamilton’s Traditional Pie and Mash, Super Sausage Cafeteria, MotherMash, Roadking Hollies Truckstop
Lo Yorkshire Pudding è un contorno tradizionale britannico a base di una pastella preparata con uova, farina e latte. A seconda degli ingredienti aggiuntivi e delle dimensioni del budino, nei chioschi ambulanti di Londra ne trovi di tutti i tipi. Tra questi ci sono lo Yorkshire pudding al maiale, l'Yorkshire pudding in piadina e l'Yorkshire pudding in burrito.
Dove mangiare: Yorkshire Wrap Company, Yorkshire Burrito, Arcade Food Hall, The English Restaurant
Il cibo messicano, come i burritos e i tacos, ha una grande popolarità per le strade di Londra. Un taco è una tortilla di mais o di grano farcita, ripiegata, cotta al forno e servita come un wrap; spesso viene consumato come snack. I burritos sono delle piadine più grandi, preparate in modo simile e consumate come pasto o piatto unico.
Dove mangiare: Wahaca Southbank, Daddy Donkey Mexican Grill, Burrito Joe, Luardos Food Truck
Il panino americano al formaggio grigliato è diventato uno degli street food preferiti a Londra. La disponibilità di questo delizioso toast nei food truck e nelle bancarelle di Londra è ampia, con una varietà di gusti, come formaggio di capra, maccheroni al formaggio, formaggio svizzero, grigliato al miele, ecc.
Dove mangiare: Kappacasein Dairy, Rope Walk al Maltby Street Market, The Cheese Bar, The Big Melt Toastie Shack
I poke bowl sono l'ultima moda nel mondo dello street food londinese. Queste ciotole sono composte da strati di pesce alla sushi, riso e vari condimenti. I clienti possono scegliere tra un ampio menù di poke bowl già pronti oppure crearne uno personalizzato con gli ingredienti esposti al poke bar dall'altra parte della strada.
Dove mangiare: Island Poke, Poke House, Honi Poke, Lords of Poke
Londra è la patria delle torte salate - sia salati che dolci. La lista dei tipi di torte che puoi trovare per le strade di Londra è infinita, comprese alcune con ripieni senza glutine e vegani. Tuttavia, lo Shepherd’s Pie, le uova alla scozzese con sanguinaccio e il Mince Pie sono alcune delle specialità da non perdere.
Dove mangiare: The Pie Man, Piemisnister, Putney Pies, Arments Pie & Mash
Gli hamburger americani e gli slider stanno conquistando il mondo con i loro food truck e i loro menu appetitosi. A Londra troverai tantissimi furgoncini e bancarelle di street food pronti a deliziare il tuo palato con una vasta gamma di ripieni, tra cui opzioni vegetariane, vegane e senza glutine.
Dove mangiare: Mother Flipper, MEATliquor W1, Bleecker Street Burgers, The Hungry Cow
Un bel po' di cibi da strada greci e mediterranei sono arrivati nelle strade di Londra. Ora a Londra puoi trovare venditori ambulanti che vendono shawarma, doner kebab wrap, falafel, gyro, souvlaki e altro ancora. Il profumo della carne alla griglia e il sapore delle salse ti attireranno sicuramente in questi locali.
Dove mangiare: I Falafel, The Athenian Souvlaki and Gyros, Holy Pitta, Street Greek
Le crêpes e i waffle hanno la stessa popolarità dei churros e delle ciambelle per le strade di Londra. Preparati con la stessa pastella a base di farina, questi piatti hanno consistenze molto diverse e offrono una vasta scelta di ripieni e condimenti. Quando sei a Londra, prova il Bubble Waffle come dessert o uno dei waffle salati a colazione.
Dove mangiare: Soonies, The Early Bird, Marky’s Crepes and Waffles, Nosteagia
Come suggerisce il nome, The Duck Truck è un food truck gourmet di Londra specializzato in piatti a base di anatra preparati al momento. Oltre al servizio di catering per eventi e alla gestione di un food truck, The Duck Truck effettua consegne a domicilio di pasti e kit fai-da-te che ti aiutano a preparare squisite ricette a base di anatra a casa tua.
Da non perdere: Involtino tradizionale all'anatra croccante, coscia d'anatra confit e patatine fritte all'olio d'anatra, panino brioche con anatra sfilacciata
Dove trovarlo: Bishops Square, Londra E1 6AN, Regno Unito
Il Bowler Meatball Truck è un food truck che serve cibo da strada a base di polpette a Londra. Oltre al servizio di catering per eventi, il food truck offre pasti informali e consegne a domicilio. Il Bowler Meatball Truck offre anche polpette vegetariane nel suo menù, rendendolo più appetibile per tutti i gusti.
Da provare: polpette di maiale e manzo, polpette di pollo alla thailandese, polpette vegetariane di ceci e spinaci
Dove trovarlo: Camden Market, Stables Yard, Chalk Farm Road, Londra NW1 8AH, Regno Unito
Dosa Deli porta a Londra il cibo di strada dell'India meridionale grazie al suo food truck e ai kit per preparare la dosa in casa. La dosa è una frittella salata indiana preparata con una pastella a base di riso e lenticchie. I kit di Dosa Deli contengono la pastella e varie salse indiane per dare un tocco di gusto ai tuoi pasti di tutti i giorni.
Da provare assolutamente: Mysore Masala Dosa, Chilli Cheese Dosa, Bhaji di cipolla
Dove trovarlo: Di fronte al centro esami di guida, Douglas Rd, Surbiton KT6 7AL, Regno Unito
Nato per ovviare alla mancanza di cibo di strada cinese a Londra, il food truck dei Rice Guys è uno dei takeaway cinesi più popolari della città. Sono davvero orgogliosi di usare ingredienti naturali per portare i sapori autentici della Cina per le strade di Londra.
Da non perdere: pollo arrosto alla hainanese, tofu mapo ai funghi, maiale affumicato alla griglia
Dove trovarlo: Merchant Square, Londra W2 1PW, Regno Unito
The Rib Man è un food truck che a Londra serve soprattutto costine di maiale. Oltre alle costine, nel loro menù ci sono anche costine di manzo, piadine e panini. Anche se il food truck è aperto solo la domenica, i loro piatti, i loro prodotti freschi e le loro salse sono disponibili tutta la settimana sul loro negozio online.
Da non perdere: involtini e rotolini di costine con le salse d’autore di The Rib Man a tua scelta
Dove trovarlo: Brick Lane, Londra E1 6HR, Regno Unito
Smokoloko è nato a South Bank, Londra, in occasione del Comida Fest, il più grande festival gastronomico latinoamericano d’Europa. Questo chiosco di street food serve involtini al barbecue affumicati nelle sue bancarelle progettate come locomotive d'epoca, che lo rendono davvero unico. Nato come food truck, Smokoloko ora ha bancarelle fisse in vari centri di ristorazione di strada in tutta Londra.
Da non perdere: bistecca di scamone affumicata alla griglia, petto di manzo affumicato alla griglia, pollo affumicato alla griglia Smokoloko
Dove trovarlo: Bishops Square, Londra EC2M, Regno Unito
Anna Mae’s si è affermata come «la prima venditrice ambulante di Mac ‘n’ Cheese» per le strade di Londra con il suo primo food truck nel 2011. Nel corso degli anni è diventato uno degli street food preferiti a Londra, guadagnandosi un posto nella lista del Guardian dei «10 migliori street food di Londra».
Da non perdere: The Annie Mac, The Kanye Western, Cheezus Loves You
Dove trovarlo: Victoria Park Market, tra Bonner Gate e Gore Gate, Londra E2 9JW, Regno Unito
The Bagel Guys è una piccola panetteria e sandwicheria in forte ascesa situata al Netil Market di Londra, che serve bagel al lievito naturale arrotolati a mano con un'ampia scelta di farciture. Il chiosco di street food offre anche un servizio di catering e accetta ordini online per le consegne a domicilio.
Da provare assolutamente: bagel al sesamo, bagel ai semi di papavero, bagel "Everything"
Dove trovarlo: Netil Market, 13-23 Westgate St, Londra E8 3RL, Regno Unito
The Orange Buffalo è un chiosco da asporto che porta a Londra le ali di pollo alla Buffalo in stile newyorkese, un classico dello street food americano. Quella che nel 2012 era la prima food truck del Regno Unito specializzata in Buffalo Wings, oggi conta numerose bancarelle e un negozio online dove puoi trovare le loro salse esclusive e i loro prodotti.
Da non perdere: ali di pollo alla Buffalo con la salsa che preferisci, Snake in a Basket, patatine fritte a forma di bistecca
Dove trovarlo: All'interno della Truman Brewery, 6 Dray Walk, Londra E1 6NJ, Regno Unito
Rainbo è un food truck londinese che serve piatti colorati e saporiti provenienti dalle strade del Giappone. Il loro menù asiatico propone classici dello street food giapponese come gyoza, katsu, soba, panini bao e un pollo fritto giapponese speciale. I clienti possono anche ordinare come contorno un po' di insalata asiatica croccante e degli edamame.
Da non perdere: gyoza, katsu, noodles soba
Dove trovarlo: 20 Bethnal Green Rd, Londra E1 6GY, Regno Unito
La cucina caraibica si fonde con alcuni piatti famosi in tutto il mondo per creare un menù ricco di sapori al Food Fusion 95. Questo food truck a Londra serve piatti di strada unici provenienti da tutto il mondo per offrire agli abitanti della città la vera esperienza di trovarsi in una metropoli internazionale. Puoi saltare la fila prenotando online.
Da non perdere: capretto al curry, gnocchi del festival, budino di patate dolci
Dove trovarlo: 5 Station Pl, Finsbury Park, Londra N4 2DH, Regno Unito
The Salad Kitchen è un food truck di Londra che serve cibo da strada sano. Con l'obiettivo di trasformare le insalate da semplici contorni a piatti principali e pasti completi, The Salad Kitchen offre un menù ricco di insalate sostanziose e gustose che puoi scegliere direttamente al bancone o ordinare online.
Da provare assolutamente: Crunchbox all'avocado, Crunchbox all'halloumi grigliato, Crunchbox vegano al kimchi
Dove trovarlo: 126 Whitecross St, Londra EC1Y 8PU, Regno Unito
Boxpark Shoreditch è un complesso di chioschi progettato a forma di container. Il complesso offre una vasta scelta di cibo da strada, come spiedini greci, dolci, cucina coreana, cibo vegano da asporto e tè con perle.
Conosciuto inizialmente come Southwark, il Borough Market è il mercato di street food più antico e di maggiore popolarità a Londra. Questo locale con una tradizione millenaria offre prodotti da forno artigianali, carni allevate in Gran Bretagna e latticini.
Il Maltby Street Market è un mercato di strada che si tiene nei fine settimana a Londra, pieno di bancarelle che vendono prodotti freschi e cibo live. Il mercato si trova sotto gli archi della ferrovia costruiti nel XIX secolo.
Il KERB Camden Market di Londra offre una selezione di 34 venditori di street food che propongono piatti di varie cucine. Questi chioschi da asporto hanno di tutto nel loro menu, dagli hot dog e hamburger alla pasta e al gelato.
Il Market Hall a Victoria è un'area ristorazione su più piani con una terrazza-giardino che offre alcuni dei migliori piatti da strada di Londra, tra cui tacos, kebab e dolci.
Ogni mercoledì, giovedì e venerdì, vari venditori ambulanti indipendenti provenienti da tutta Londra si riuniscono in Rupert Street per dare vita allo Street Food Union.
Ogni sabato, i londinesi accorrono al Brockley Farmer’s Market, allestito nel parcheggio del Lewisham College, per acquistare prodotti freschi, caffè artigianale e colazioni, prodotti da forno e altre prelibatezze da strada.
Il Southbank Centre Food Market è un mercato all'aperto caratterizzato da bancarelle dal tetto spiovente, illuminate da luci che lo fanno sembrare un mercatino di Natale. Questo mercato del fine settimana offre diverse bancarelle specializzate in cibo da strada.
Mercato Metropolitano è il primo mercato alimentare sostenibile e comunitario di Londra, ospitato in una ex cartiera. Qui troverai venditori ambulanti che offrono piatti della cucina italiana, libanese, vietnamita, americana e venezuelana.
Come suggerisce il nome, l'Urban Food Fest è un mercato di street food che ospita una selezione sempre diversa di 15 food truck. Questo mercato alimentare del sabato offre opzioni di piatti a base di carne, vegetariani e vegani.
Questo mercato coperto di epoca vittoriana ospita le cucine di alcuni dei più famosi venditori di street food di Londra, come Dumpling Shack, The Real Greek, Humble Crumble, Bleecker e Poppies Fish and Chips
Pop Brixton è un coloratissimo agglomerato di container che ospita 21 diversi ristoranti e bancarelle di cibo. Lo spazio comune è aperto tutta la settimana per cene ed eventi.
Quando sei a Londra, comportati come un vero londinese e prova la classica tazza di English Breakfast o Earl Grey, preparata con le bustine di Twinings, Tetley o Typhoo.
Questa bevanda tradizionale britannica, ottenuta dalla fermentazione delle radici di tarassaco e bardana, oggi si trova più comunemente sotto forma di bevanda analcolica gassata.
Il Pimm’s No. 1 è un liquore a base di gin con sentori di erbe aromatiche, spezie e arancia caramellata, che spesso viene utilizzato per preparare cocktail aggiungendo una bibita gassata al limone.
In alternativa alle bevande alcoliche al pub, il sidro inglese è disponibile in molte varietà, come dolce, secco, medio, Classico e aromatizzato.
Un cocktail a base di gin e St. Germain, un liquore ai fiori di sambuco, con succo di lime e succo di mela, guarnito con un nastro di cetriolo.
Londra è la patria di alcuni martini particolari, tra cui il Breakfast Martini, l'Espresso Martini e il Vesper Martini.
Londra offre una vasta scelta di opzioni di cibo di strada, sia della cucina locale che di altre cucine internazionali come quella americana, del Sud-Est asiatico, italiana, greca, francese e mediterranea. Nelle strade di Londra puoi trovare piatti tradizionali e fusion di tutte queste cucine.
La cucina locale di Londra comprende piatti come fish and chips, salsicce con purè, Yorkshire pudding, il Ploughman's Lunch, lo sticky toffee pudding e vari tipi di torte salate.
Il Borough Market, il Boxpark Shoreditch, il Maltby Street Market, il Market Hall Victoria, lo Street Food Union, il Brockley Market, il Mercato Metropolitano e l'Old Spitalfields Market sono alcuni dei mercati di street food più famosi di Londra.
I pasticci sono il miglior cibo da strada di Londra. I venditori ambulanti di Londra offrono tantissime torte diverse, tra cui la Custard Tart, la Mince Pie, lo Shepherd’s Pie, le Scotch Eggs con sanguinaccio, la Cornish Pastry e molto altro ancora.
Il piatto più diffuso a Londra è il wrap. Potrebbe trattarsi di un taco, un burrito, un wrap greco, un falafel, uno shawarma o qualsiasi altro piatto simile.
Innanzitutto, la cucina britannica è ricca di piatti tradizionali europei, il che rende famosa la cucina londinese. In secondo luogo, Londra è una città internazionale che ospita persone di diverse nazionalità e origini etniche, che arricchiscono la scena gastronomica della città con le loro ricette e i loro stili di cucina.
Un tipico pranzo londinese è il "Ploughman’s Lunch", ovvero un pasto a base di pane tostato, burro, formaggio Cheddar o Stilton, un sottaceto o una salsa piccante, e qualche accompagnamento come cipolle, frutta, tortino di maiale, uova sode o prosciutto affettato.
Le salsicce con purè sono il cibo da strada più popolare a Londra. È un piatto tradizionale britannico a base di salsicce e purè di patate, con una disponibilità presso la maggior parte dei venditori ambulanti di Londra. La salsiccia può essere di maiale, agnello o manzo, e il piatto può essere servito con anelli di cipolla, piselli fritti o salsa di cipolle.
Tra i piatti da strada più diffusi a Londra ci sono le salsicce con purè (Bangers & Mash), lo Yorkshire Pudding e vari tipi di torte salate.
Il fish and chips è il piatto più famoso di Londra. Una porzione tradizionale di questo piatto comprende strisce di pesce croccanti in pastella, accompagnate da patatine fritte e salsa tartara. Le patatine fritte possono essere condite o cosparse di formaggio.
Quando sei a Londra, non puoi perderti le prelibatezze locali in posti come Great British Fish & Chips, Cartmel Sticky Toffee Pudding Company, Farndon Fields Farmer’s Kitchen, The English Restaurant e Piemisnister.
I food truck sono dei punti di ristoro di strada molto popolari a Londra. La maggior parte dei food truck di Londra è specializzata in una cucina specifica o in un tipo particolare di piatto, offrendo ai clienti un'ampia scelta nei mercati alimentari e nei centri di ristorazione all'aperto.
