Als Westminster Abbey gegründet wurde, besaß sie mehrere Bauernhöfe, die zu ihren Einnahmen beitrugen. Diese Bauernhöfe waren strategisch so platziert, dass sie sich in der Nähe der Abtei befanden und gleichzeitig die Vorteile des guten Bodens in Westminster für den Anbau von Produkten nutzten. Hier wurden Nahrungs- und Heilpflanzen angebaut sowie Bienenstöcke, Fischteiche und ein Obstgarten im Garten.
Der Garten wurde vom Hauptgärtner und zwei Untergärtnern gepflegt, die vom Infirmarer der Abtei beaufsichtigt wurden. Jeder von ihnen war ein Mönch, der täglich an den Gottesdiensten in der Abtei teilnahm, aber sie ließen ihre schlammigen Schuhe und Umhänge draußen. Der College Garden in der Westminster Abbey liegt zwar in einem ziemlich geschäftigen Teil der Stadt, bietet aber heute eine entspannende Ecke, in der Sie sich einen Moment Zeit für sich selbst nehmen können.
