Toen Westminster Abbey werd opgericht, had het verschillende boerderijen die bijdroegen aan de inkomsten. Deze boerderijen waren strategisch geplaatst om dicht bij de abdij te zijn en tegelijkertijd te profiteren van de goede grond in Westminster voor het verbouwen van producten. Hier werden voedings- en geneeskrachtige planten gekweekt, evenals bijenkorven, visvijvers en een boomgaard in de tuin.
De tuin werd verzorgd door de hoofdtuinman en twee onder-tuinmannen, die onder toezicht stonden van de Infirmarer van de abdij. Elk van hen was een monnik die de dagelijkse diensten in de abdij bijwoonde, maar ze lieten hun modderige schoenen en capes buiten staan. Hoewel de College Garden in Westminster Abbey in een nogal druk deel van de stad ligt, biedt het vandaag de dag een ontspannend hoekje waar je een moment voor jezelf kunt nemen.
